مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
معجون ميزو الشعير – 3 ملاعق كبيرة
-
داشي – ملعقتان صغيرتان
-
ماء – 4 أكواب
-
توفو مقطّع إلى مكعبات – كوب
-
بصل أخضر مفروم – كوب
طريقة العمل
1- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى عالية، أخلطي الداشي والماء حتى يتجانس المزيج. عند الغليان، خفّفي النار وأضيفي معجون ميزو الشعير مع التحريك المستمر.
2- أضيفي مكعبات التوفو والبصل الأخضر. أخلطي المكونات حتى تتداخل وخفّفي النار. أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لـ2-3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
3- قدّمي شوربة الميزو على سفرتك. ألف صحة!
يمكنك استبدال مزيج الداشي والماء بمرق السمك إذا لم يتوفر لديك، لكن الداشي من أهمّ مكونات هذه الشوربة التي تساهم في حرق الدهون.
Source: Atyabtabkha.com