‘);
}

مصادر حمض الكلوروجينيك

يعدّ حمض الكلوروجينيك من المركّبات الفينوليّة من عائلة حمض الهيدروكسيسيناميك، ويمتلك عدّة خصائص تعزّز الصّحة، معظمها مرتبطٌ بعلاج المتلازمة الأيضيّة، بما في ذلك الخصائص المضادّة للأكسدة خاصّةً ضد أكسدة الدّهون، والمضادّة للالتهاب، والمضادّة لارتفاع سكّر الدّم، والمضادة لارتفاع ضغط الدّم، ومن أهمّ مصادره القهوة الخضراء، إذ تحتوي حبوب القهوة الخضراء على هذا الحمض بنسبة 6-7%، وتُستخدَم هذه الحبوب من قِبَل الكثير من شركات تصنيع الأدوية؛ وذلك لصناعة مُكمّلات هذا الحمض على شكل حبوب أو شراب والتّسويق له.

حمض الكلوروجينيك يمارس في المقام الأوّل آثاره عن طريق تثبيط إنزيم ألفا جلوسيديداز، وهو المسؤول عن تحطيم الكربوهيدرات، ولذلك يقلّل من امتصاص الكربوهيدرات والجلوكوز أثناء عمليّة الهضم، ومن الأطعمة التي تحتوي على حمض الكلوروجينيك ما يأتي:[١]