طريقة فلافل سريعه

1- في محضر الطعام، إطحني الحمص والفول حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- أضيفي الثوم، البصل، البقدونسس، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة.
3- شكّلي أقراص متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الفلافل حتى تصبح بنية اللون.
5- صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!