4 حصص

المقادير

2    ملعقة كبيرة    زبدة
2    عود    بصل أخضر مفروم
2    فص    ثوم
1    حبة متوسطة    بطاطس مقطعة مكعبات
3    كوب    بازيلاء
2    كوب    مرق
2    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل ابيض
1/2    كوب    بقدونس مفروم
1    كوب    حليب
1/2    كوب    كريمة
للتقديم    بقدونس مفروم

•  تتميّز البازيلاء باحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والأملاح والمعادن.
• يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي لتقليل نسبة الدهون المشبعة.
• استخدم الكريمة والحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون ونسبة السعرات الحرارية.

• تعد هذه الوصفة عالية بالدهون والكولسترول والصوديوم لذا يفضل تقليل تناولها .
• غنى البازيلاء الطازجة بالألياف مفيد جدا للسيطرة على معدلات السكر في الدم.

• البازيلاء تعد مصدر عالي للألياف الغذائية الضرورية لتخفيض الكولسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
• اضافة الزبدة والكريمة والحليب لها قد يزيد نسبة الدهون المهدرجة والمضرة بمريض القلب.
• الوصفة جدا عالية بالصوديوم مما يجعلها غير مناسبة لمريض القلب.

 

• مفيدة جدا لك حيث تسهّل عملية الهضم، وتحمي من الإمساك، وغنيّة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك انت والجنين.
• اذا ما كنت تعانين من حرقة المعدة ، انتبهي لكمية الكريمة والزبدة المضافة.