6  حصص

المقادير
4    حبة متوسطة    شمندر
1    حبة كبيرة    بصل
الصلصة
2    فص    ثوم مهروس
4    ملعقة كبيرة    عصير ليمون
4    ملعقة كبيرة    خل
4    ملعقة كبيرة    ماء سلق الشمندر
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/2    ملعقة صغيرة    سكر
1    رشة صغيرة    فلفل أسود
1/4    كوب    زيت زيتون
للتقديم    أوراق الخس

• سلطة الشمندر مع البصل جدا غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للصحة وللمناعة.
• يعد الشمندر أو البنجر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
• يحتوي الشمندر على فيتامين ب2 و فيتامينات أ و جـ والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة لتعزيز مناعة الجسم.
• يعتبر الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك ويساعد في الوقاية من فقر الدم.

• الوصفة رائعة وغنية بالألياف الغذائية الضرورية لتنظيم مستويات السكر لديك.
• الشمندر يعتبر مصدر غني لمضادات الاكسدة التي قد تدعم صحتك وتقيك من أمراض القلب بشكل خاص. 
   

• لقد أثبت الشمندر دوره الكبير في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية .
• يحتوي الشمندر على الحديد وحمض الفوليك ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت ، وكلها تساعد على بناء كريات الدم الحمراء ومفيدة لمرضى القلب وضغط الدم .
• اضافة الشمندر تعني اضافة اثنين من مضادات الكسدة القوية المهمة لتقليل كوليسترول الدم والوقاية من الجلطات وهما فيتامين أ وفيتامين جـ.
•  

• اضافة سلطة الشمندر والبصل لوجباتك يجعلها غنية جدا بحمض الفوليك المهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك ووقايته من التشوهات وخاصة في أشهر الحمل الاولى.
• يساعد الشمندر في الوقاية من فقر الدم.
• يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية وفعالة لتعزيز مناعتك ومهمة لنمو جنينك.
• يعتبر الشمندر مصدر لفيتامينات A,C,B2  والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكلها عناصر مهمة لاجل نمو جنينك.