طريقة عمل البروستد دجاج

1- افركي أفخاذ الدجاج بالليمون الحامض وضعيها في وعاء ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعتين.
2- في وعاء، أخفقي البيض مع الحليب. في وعاء ثانٍٍ، ضعي الدقيق.
3- غمّسي أفخاذ الدجاج بمزيج البيض والحليب ثمّ في الدقيق. كرّري العملية مرتين لكل فخذ دجاج.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي أفخاذ الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!