سلطة الشمندر والخس

1- ضعي الشمندر في قدر على نار متوسطة. أغمريه بالماء واسلقيه حوالي 40 دقيقة حتى ينضج. صفّي الشمندر من الماء، قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.
2- ضعي الخس، الشمندر، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون والزيت.
3- قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني السلطة بالصنوبر وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!