عدد الحصص 6

مقادير الوصفة
3-4    حبة كبيرة    جزر
1/2    كيلو    كفتة
1    حبة متوسطة    بصل، مفروم
2    فص    ثوم، مهروس
    حبة كبيرة    طماطم ، مفرومة
1    ملعقة كبيرة    معجون طماطم
3    ملعقة كبيرة    زيت ذرة
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/2    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
1/2    ملعقة صغيرة    بهار مشكل
1/2    ملعقة صغيرة    اوريجانو
1    كوب   ماء

• تشكل الكفتة طريقة سريعة لتقديم وجبة متوازنة وطيبة المذاق، ويمكن تحضيرها ممدودة داخل صينية أو على شكل كرات من اللحمة الشهية.
• في هذه الوصفة اضافة الجزر تعني اضافة فيتامينات والياف للوجبة.
• يجب الانتباه الى كمية الدهون التي تحويها الوصفة والتي قد تزيد بطريقة التحضير الخاطئة أو استخدام اللحمة عالية الدهن. 
• ضعي ملعقة صغيرة من الزيت لكل 150 غراما من الكفتة.
• اذا كنت تطمح لنزول الوزن او الحفاظ عليه ، يمكنك تناول حصص محسوبة من هذه الوصفة.

• حاول تقليل كمية الدهن في هذا الطبق باستخدام كمية قليلة من الزيوت واختيار لحمة قليلة الدهون وعدم القلي.
• انتبه لكميات البروتين المتناولة والتي يجب حسابها بالنسبة لمريض السكري وحتى لا تثقل على كاهل الكلى. 

• يفضل عادة لمريض القلب الابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء بشكل عام واستبدالها باللحوم البيضاء كالدجاج والسمك .
• استخدم لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين.

• اللحوم مصدر غني ومهم جدا لك خلال فترة الحمل اذ انها تحوي البروتينات عالية الجودة ، والحديد وحمض الفوليك وغيرها الكثير من المعادن.
• تناولي هذا الطبق مع البرغل أو الخبز المصنوع من طحين قمح كامل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
•  يفضل تجنب اسلوب القلي واعتماد الشوي وخاصة اذا ما كنتي تعانين من الحموضة أو لعيان المعدة.