طريقة زراعة الزنجبيل

‘);
}

طريقة زراعة الزنجبيل

يُمكن زراعة الزنجبيل في المنزل أو خارجه باتّباع الخطوات الآتية:

• زراعة الزنجبيل في المنزل: يُزرع الزنجبيل في المنزل باتّباع ما يأتي^[٢]:
  • استخدام بعض من جذور الزنجبيل، ويمكن الحصول عليها من المتاجر، أو استخدام نفس الجذور التي تُشترى للطبخ.
  • اختيار الجذور السلسة التي لا تتقلص ولها عقد؛ لنمو البراعم.
  • قطع الجذور إلى أجزاء؛ إذ يبلغ قطر كل جزء من 2 إلى 5 سم.
  • نقع أجزاء الجذر في الماء الدافئ لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
  • ملئ وعاء مناسب وجاف تمامًا بالتربة العضوية الخصبة، وغرس كل جزء من جذور الزنجبيل في الوعاء، وتغطيته بالتراب بلطف.
• زراعة الزنجبيل خارج المنزل: يُزرع الزنجبيل خارج المنزل باتباع ما يأتي^[٣]:
  • اختيار الموقع المناسب لزراعة الزنجبيل، فيتعرض المكان لأشعة الشمس الكافية لمدة 2 إلى 5 ساعات تقريبًا، والحرص على عدم تعرضه للرياح القوية، إذ ينمو بشكل أفضل في المناخات الدافئة الرطبة.
  • إعداد تربة غنية بالمواد العضوية، وأن تكون رطبةً ومشبعة بالماء؛ لمنع الجفاف، ولاحتفاظها بكمية من الماء، كما تساعد على التحكم بالأعشاب الضارة.
  • قطع جذور الزنجبيل لقطع بمقاس 3 سم إلى 3.50 سم تقريبًا، وتركها جانبًا لعدة أيام؛ للسماح لها بتشكيل مكان الجذر المقطوع، وفي حال شراء جذور الزنجبيل من المتجر، يجب نقعها في الماء طوال الليل حتى تحتوي على البراعم، ثم زراعة جذورها المتكونة بمقاس 6 إلى 8 بوصات داخل التربة بعمق 5- 10 سم، وذلك في أوائل فترة فصل الربيع.
  • تسميد التربة بالسماد العضوي، إذا كانت التربة أقلّ خصوبة، والانتظام بتسميدها كل بضع أسابيع.
  • ري النباتات فترة نموها بين الحين والآخر؛ لمنعها من الجفاف في الطقس الحار، وعدم المبالغة في ريها أثناء الطقس البارد.

فوائد الزنجبيل

توفر بعض الأعشاب فوائد صحية تعود بها على جسم الإنسان، من بينها^[٤]:

• تساعد أعشاب الزنجبيل في تخفيف تهيج الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تحفيز إنتاج اللعاب، ومنع حدوث التقلصات للمعدة التي تُحدثها عملية هضم الطعام، وتحرك السوائل عبر القناة الهضمية، إضافةً إلى ذلك؛ فإنّه يُساعد على تجنّب حدوث سرطان القولون، والإصابة بالإمساك.
• يساعد على التقليل من الشعور بالغثيان أثناء فترة علاج السرطان، كما أنّه آمن للاستخدام للتقليل من الغثيان أثناء فترة الحمل.
• يعقم الزنجبيل جسم الإنسان أثناء شربه ساخنًا، كما يمنح الدفء لجسم الإنسان أثناء الطقس البارد.
• يقلل شرب الزنجبيل من ألم العضلات الناتج عن ممارسة الرياضة، كما يقلل أيضًا من آلام الشديدة التي تعاني منها بعض النساء أثناء الدورة الشهرية.
• يحد من التهابات المفاصل العظمية، ويقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• يُخَفّض من مخاطر تجلّط الدم، والكولسترول، ويحافظ على مستويات السكر في الدم.

فوائد الزنجبيل للشعر

للزنجبيل فوائد كثيرة تساعد في علاج الشعر، من بينها^[٤]:

• يحفز بصيلات الشعر على النمو، ويزيد من تدفق الدّم لفروة الرأس.
• يعالج الشعر الجاف الضعيف، ويعطيه اللمعان والبريق؛ لاحتوائه على الفيتامينات، وعنصر الزنك، وعنصر الفسفور.
• يعالج تساقط الشعر، ويجعله أكثر قوة، ويُضفي عليه الرائحة الطيبة.
• يعالج أطراف الشعر التالفة المتقصفة بسبب تعرّضه للحرارة الزائدة.
• يطهر فروة الرأس، ويُساعد في التخلّص من قشرة الرأس.

تحذيرات ما قبل استخدام الزنجبيل

فيما يأتي بعض الأمور التي يجب أن تُأخذ بعين الاعتبار قبل استخدام الزنجبيل، وهي ما يأتي^[٥]

• حدوث بعض الآثار الجانبية الخفيفة مثل؛ اضطراب المعدة، والغازات، والإسهال، التي يسببها استخدام الزنجبيل بكميات كبيرة.
• زيادة استخدام الزنجبيل للمرأة بعد الولادة، فقد يسبب لها النزيف، خاصةً المرأة التي فقدت الكثير من الدم أثناء عملية الولادة، لذا عليها استشارة الطبيب المختص، قبل استخدام الزنجبيل.
• حدوث بعض المضاعفات عند تداخل بعض الأدوية التي يتناولها الأشخاص باستمرار، مثل؛ أدوية تخفيف الوزن بالوصفات الطبية، أو أدوية ضغط الدم، والقلب، أو الأسبرين، لذا يجب استشارة الطبيب.
• خطورة استخدام الزنجبيل لمرض السكري، فقد يسبب انخفاض نسبة السكر في الدم إلى مستويات خطيرةْ، لذا من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه.
• حدوث الطفح او الاسهال للأطفال الذين يعانون من الحساسية عند استخدام الزنجبيل، لذا يجب الحذر واستشارة الطبيب المختص.

أضرار الزنجبيل

فيما يأتي بعض أضرار تناول الزنجبيل، ومنها ما يأتي^[٦]:

• زيادة النزيف عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية تُبطئ تخثر الدم، أو الذين يعانون من الاضطرابات النزيفية، لذا لا يُنصح بتناول هذا النبات في وقت قريب من موعد إجراء العمليات الجراحية.
• تقليل الشهية، وزيادة شعور الشبع لدى الأشخاص الذين يُعانون من زيادة الوزن، فقد يستطيع زيادة القدرة على ضبط تركيز هرمون السيروتونين؛ ممّا قد يؤدي لتقليل الشهية.
• تفاعل الأدوية التي يستخدمها الشخص باستمرار مع نبات الزنجبيل، لذلك يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه؛ إذ يُمكن أن يؤدي إلى تفاعل هذا النبات مع بعض الأدوية، مثل؛ الأدوية المضادّة للتخثر، والأسبرين.
• خفض مستويات السكر في الدم، وضغط الدم، كم أنّه قد يتداخل مع بعض الأعشاب؛ مما يؤدي إلى تحفيز تدفق الدم، وتبطيء عملية تجلطه، ومن هذه الأعشاب؛ القُرنفل، والثوم، والكُركم.

طريقة تحضير شاي الليمون بالزنجبيل والعسل

لتحضير مشروب الزنجبيل مع الليمون، يجب اتباع ما يأتي^[٧]:

• المكونات
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من الزنجبيل الطازج المقطع لشرائح.
  • ربع كوب من أوراق الليمون الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من شرائح الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من العسل أو حسب الرغبة.
• طريقة التحضير
  • يُغلى الحليب في قدر متوسط، مع إضافة المكونات السابقة عدا العسل، ويترك على نار منخفضة الحرارة مدة خمس دقائق.
  • يُسكب الشاي في أكواب باستخدام مصفاة الشاي، ثم يقدم مع العسل حسب الرغبة.

المراجع

1. ↑“Is Ginger Good For You?”, foodpyramid, Retrieved 7-12-2019. Edited.
2. ↑“Indoor Ginger Care: Ginger Houseplant Growing Tips”, gardeningknowhow, Retrieved 8-12-2019. Edited.
3. ↑“Ginger”, agrilifeextension, Retrieved 8-12-2019. Edited.
4. ^^أب” 39 Surprising Benefits Of Ginger For Skin And Health”, stylecraze, Retrieved 7-12-2019. Edited.
5. ↑“Benefits of Ginger for Breastfeeding Moms”, verywellfamily, Retrieved 26-1-2020. Edited.
6. ↑“Ginger Tea Side Effects”, livestrong, Retrieved 27-1-2020. Edited.
7. ↑“LEMONY GINGER MILK-AND-HONEY TEA”, dairyfarmersofcanada, Retrieved 7-12-2019. Edited.