عجينة البف بدون نشا

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي البيض وحركي.
3- زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ادهني العجينة بالقليل من الزيت واتركيها جانباً حتى ترتاح.
5- افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة كي تحضري الطبق الذي تريدين.