تشمل مكونات الرز بالحليب بالفرن:

• 1 كوب من الرز الأبيض غير مطبوخ.
• 2 كوب من الماء.
• 3 حبات بيض مخفوقات.
• 2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1/3 كوب من الزبيب.
• 1 رشة من جوزة الطيب.

لتحضير الرز بالحليب بالفرن، اتبع الخطوات التالية:

1. وضع قدر سعته 3 لترعلى النار، ثم إضافة الأرز غير المطبوخ، ثم الماء.
2. بعد أن يغلي، اتركه على نار هادئة مدة 25-30 دقيقة.
3. سخن الفرن عند 165 درجة حرارة مئوية.
4. أضف البيض المخفوق والسكر والحليب والملح وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير، ثم اخلط جيدًا.
5. اقلّب الخليط السابق مع الأرز والزبيب، ثم يُسكب في صينية الخبز.
6. تُخبزالصينية مكشوفة مدة 30 دقيقة.
7. يتم إخراج الصينية من الفرن وتقليبها ثم رش جوزة الطيب.
8. إعادة الخبز مرة أخرى مدة 30 دقيقة، حتى تنضج.

• يحتوي طبق الرز بالحليب على الحليب والبيض، لا يُنصح بتناوله إذا كنت تعاني من حساسية الحليب أو البيض.
• لا يُنصح بالإكثار من السكر الأبيض الموجود في الحلويات والمشروبات؛ لأن تناوله يرتبط بأمراض عدة مثل أمراض القلب والسرطان وارتفاع الكوليسترول بالدم.
• لتخفيف الوزن يمكن إضافة المحليات الصناعية ولكن بكمية قليلة، ويفضل عدم اللجوء لها والاهتمام بحساب الحصص اليومية الملائمة وتناولها.

• من الممكن اللجوء لاستخدام السكر الصناعي كبديل للسكر العادي في هذه الوصفة ولكن باعتدال.
• يمكن تقليل السعرات الحرارية والدهون باستخدام حليب خالي الدسم، وتقليل كمية الزبدة المستخدمة، والاستغناء عن الكريما.
• يفضل حساب حصة البروتين المأخوذة حتى لا نثقل على عمل الكلى.

• تحتوي هذه الوصفة على كمية عالية من الدهون والكولسترول والتي قد تكون مضرة لصحة قلبك وشرايينك وتشكل خطر عليك.
• قوموا باستخدام الحليب خالي الدسم، والابتعاد عن استخدام الكريما، واستخدام زبدة بكمية قليلة جدًا لتقليل الدهون والكولسترول.

• تحتوي وصفة الرز بالحليب على البيض المخفوق، لذا يُنصح بالتأكد من طهي الطبق جيدًا قبل تناوله، لأن تناول البيض النيء يضر بالحامل ويمكن أن ينقل لها الميكروبات.
• إذا كنت ممن يعاني بالاصل من زيادة في الوزن وترغبين بالمحافظة على عدم تفاقم المشكلة خلال الحمل فيجب الانتباه الى حصصك اليومية من هكذا وصفة، وتقليل السعرات عن طريق تقليل الدهون المستخدمة كالزبدة والاستغناء عن الكريما واستخدام الحليب قليل الدسم.