من مخاطر تناول الأطعمة المقلية مثل الشيبس، والبطاطا هي احتراق السكر مع البروتين، والذي ينتج عنه تكوّن مادة الاكريلاميد، حيث أثبتت الدراسات أنها مادة مسرطنة، وتؤثر على الذكاء، والقدرات العقلية.
Source: Altibbi.com
مخاطر الاغذية المقلية
نصيحة جديدة من أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي - 3050
