فوائد عسل النحل العلاجية كثيرة وهائلة لا يمكن حصرها أو عدها وقد تم اكتشاف دوره الهام فيما يتعلق بصحة الإنسان وسلامته منذ القدم، وهو أحد المنتجات الطبيعية التي تساهم في علاج كثير من الأمراض بل والوقاية من الإصابة بها ويتم إنتاجه عن طريق رحيق النباتات بواسطة النحل الشغالات في فصل الربيع.
يتحول الرحيق بداخل قنوات النحل الهضمية عند مروره بالعديد من المراحل، ثم تبدأ في تخزينه بخلايا الشمع ذات الشكل السداسي إلى أن يكتمل تطوره ويتحول إلى العسل المتعارف لدينا والذي يتم تناوله في تلك المرحلة مباشرةً، والأمر الجدير بالذكر أنه هناك أنواع مختلفة من العسل تتوقف على نوع الزهرة التي تمت صناعته من رحيقها، نحدثكم عن فوائد عسل النحل في موسوعة.
فوائد عسل النحل العلاجية
- يحتوي على نسب عالية من الجلوكوز والفركتوز وأحادي السكاريد، إلى جانب احتوائه على نسبة تتراوح بين (70-80%) من السكر وهو ما يمنحه ذلك المذاق الحلو.
- وتتجلى أهميته الصحية فيما يتمتع به من خصائص علاجية تتمثل في كونه مطهر ومضاد للبكتيريا، ومقوي لجهاز المناعة مما يدعم من كفاءته وقدرته على العمل ومقاومة الإصابة بالأمراض الفيروسية مثل الإنفلونزا والأمراض البكتيرية أيضاً.
انواع العسل
يقصد به لعاب النحل الذي يخرج من بطونها في صورة مادة حلوة قد قامت بجمعها من رحيق الأزهار وله العديد من الأنواع نعرض بعضاً منها فيما يلي:
- عسل السدر: هو النوع الأفضل على الإطلاق ويطلق عليه العسل البري الذي يتم استخلاصه من شجرة السدر قبل أن تجنى ثمارها، ويتميز باللون الداكن البني والرائحة الطيبة، ويعد موطنه الأصلي هو بلاد اليمن، وعرف عنه خصائصه العلاجية الهائلة فيما يخص الجهاز الهضمي والكبد على وجه الخصوص وأعضاء الجسم ووظائفه بشكل عام.
- عسل البرسيم: يستخلص من زهور البرسيم ويتميز بلون فاتح أصفر، ويحتوي على مادة تعرف بالكوفارين تعمل على منح الجسم الطاقة والنشاط إلى جانب مجموعة من الزيوت الطيارة التي تساعد في تسكين الآلام وعلاج أعراض القولون العصبي.
- عسل الموالح: يطلق عليه اسم عسل الحمضيات حيث يتم استخلاصه من أشجار البرتقال واليوسفي والليمون، ويكون لونه مائل للأبيض وكثافته قليلة، وبه نسبة مرتفعة من حمض الاسكوربيك ذو الخصائص المضادة للأكسدة.
مكونات العسل
- يتكون العسل من الكثير من المواد والمعادن والمركبات التي يبلغ عددها حوالي مائتي مادة تقريباً ولكن المركبات الأساسية فيما بينها هي السكريات، الأحماض العضوية، الماء، الفيتامينات، الأنزيمات، الصبغات، والمركبات العضوية.
- كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان وهي (مركب الفلافونويد)، وحمض الفينوليك تلك المركبات جميعها لها تأثير بالغ على صحة الإنسان منذ الطفولة إلى مرحلة الشيخوخة.
اضرار العسل
لا يترتب على تناوله بالكميات المعتدلة أية أضرار ولكن الضرر يحدث في حالة الإفراط في ذلك وهو ما سوف نوضحه في الفقرة الآتية:
- الإصابة بالحساسية: أحياناً يكون الشخص معرض للإصابة بالحساسية عند قيامه بتناول العسل نتيجة التحسس من أحد مكوناته مثل حبوب اللقاح على سبيل المثال وأعراضها تتمثل في القيء والغثيان، اضطراب في ضربات القلب والتعرق الزائد.
- تسوس الأسنان: عند إعطائه للطفل بكثرة قد يصيبه تسوس الأسنان حيث يتضمن خصائص تجعله يلتصق بالأسنان ويصعب التخلص منه بواسطة اللعاب لذلك فإن الأفضل هو غسل أسنان الطفل مباشرة بعد تناوله.
- انخفاض ضغط الدم: يتضمن العسل بعض المركبات الكيميائية مثل (الغريانوتوكسين) الذي يتسبب في الإصابة بحالة تسمى (mad honey intoxication) تتسبب في انخفاض ضغط الدم وضعف التركيز وفقدان الوعي في بعض الأحيان، كما تلحق تلك المادة الضرر بالجهاز العصبي.
وقد ورد ذكره في السنة النبوية عندما جاء لرسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام رجلاً يقول له “إن أخي هذا استطلق بطنه، فقال رسول الله (اسقه عسلاً) فسقاه ثم جاءه فقال إنني سقيته فلم يزده إلا استطلاقاً، فقال له ثلاث مرات ثم جاء الرابعة فقال اسقه عسلاً فقال لقد سقيته عسلاً فلم يزده إلا استطلاقاً، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم (صدق الله وكذب بطن أخيك، اسقه عسلاً) فسقاه فبرئ.
المراجع
1
2
3
