تعرف معنا عبر مقالنا اليوم من موسوعة على فوائد السمسم ، والذي تحتوي بذوره على قيمة غذائية متميزة وعالية، وتتضمن الكثير من الزيوت الطبيعية المختلفة، وهي تتسم بأنها ذات شكل بيضاوي ومسطح، وحجمها صغير، ونجد أنها مختلفة في الألوان والأحجام، وفقاً لنوعه فهو يتم زراعته بالمناطق الاستوائية المختلفة الموجودة في أفريقيا، وآسيا، فهو يوجد منه السمسم الأصفر، الأبيض، الرمادي، الأسود، الأحمر، البني، وغيرهم.
وعلى الأغلب يتم استخدام السمسم من أجل عمل الكعك، الخبز، الأيس كريم، الشوكولاتة، أما السمسم المقشر فيتم الاستعانة به في صناعة الطحينة، والحلويات.
وفي الحضارات القديمة تم استخدامه في العلاجات الطبية، وتم استعمال زيته بعملية تدليك الجسم، ولعلاج آلام الأذن، والحروق، والصداع، وغيرهم.
لذا سنتحدث عن فوائد السمسم خلال السطور التالية ، فقط عليك مُتابعتنا.
فوائد السمسم
- يقوي من صحة الشعر ويعزز نموه؛ نظراً لاحتوائه على مجموعة من المركبات النباتية المهمة، وتدليك زيت السمسم على فروة الرأس بشكل مُنتظم يُساهم في حماية الشعر من الشيب المبكر، وظهور الشعر الأبيض.
- تُساهم الزيوت الطبيعية الموجودة ببذور السمسم في مكافحة السرطان، وذلك لأنها تعمل كمضادات للأكسدة، وأيضاً يوجد بالبذور فيتامين ك، و فيتامين ي، وماغنيسيوم، وهذه العناصر من شأنها مُكافحة الأورام.
- يساهم في تكوين الكولاجين بالبشرة؛ وذلك لأن بذوره غنية بالزنك، ويُساهم هذا الأمر في تقوية الجلد وأنسجة الشعر، وأيضاً الترابط العضلي، وأيضاً نجد أن زيت بذور السمسم يحتوي على فيتامين ي والذي يُخفض بشكل كبير من الندوب وآثار الحروق الظاهرة على البشرة.
- تناول بذور السمسم يُساهم في تعزيز وتقوية صحة القلب، وذلك لأنه يحتوي على الماغنيسيوم، وهو له دور في خفض مُعدل ضغط الدم، بالإضافة إلى الألياف التي تُساهم في مكافحة الكوليسترول الضار، مع خفض نسبة الإصابة بجلطة قلبية، أو تصلب بالشرايين.
- يُعزز من حرق الدهون داخل الجسم؛ لوجود العديد من المركبات المختلفة داخل بذور السمسم، وأيضاً يُساهم في ملء المعدة والإحساس بالشبع لفترات طويلة، فهو يساعد في إنتاج الطاقة، ويُعزز من التمثيل الغذائي.
- التحسين من عملية الهضم والجهاز الهضمي، وتسهيله، وخفض نسبة الإصابة بالإمساك والإسهال؛ لأنه يتضمن عدد من الألياف الغذائية.
- يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري؛ وأيضاً يُخفض من أعراض المرض لدى الأشخاص المُصابة به بالفعل، وتُساهم في السيطرة عليه؛ وذلك لاحتوائه على الماغنيسيوم.
- يُقلل من الإجهاد التأكسدي، والالتهابات المختلفة منها التهاب المفاصل.
- يحتوي على كميات كبيرة من أوميجا3 الدهنية والتي تُساهم في الحفاظ على صحة الدماغ لأداء وظائفه.
فوائد السمسم للعظام
يُساهم في تعزيز صحة العظام، ويحمي الجسم من هشاشة العظام؛ وذلك نتيجة لوجود كميات كبيرة من المعادن في السمسم منها الحديد، الزنك، الماغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور.
فوائد السمسم للاطفال
- يٌساهم في التحسين من حالة الكساح التي ربما يتعرض لها الطفل، فالسمسم غني بالكالسيوم، وبالتالي يُمكن للأم إضافة بذور السمسم المطحونة ضمن النظام الغذائي الخاص بالأطفال.
- كما يُعزز من صحة الأسنان والعظام، ومصدر جيد لإمدادهم بالطاقة، والبروتينات.
- تقوية جهاز المناعة، والمُساهمة في مقاومة كافة الأمراض المختلفة.
- وأيضاً يُمكن استخدام زيت السمسم وتدليك الطفل به؛ لكي ينام باسترخاء وهدوء.
فوائد السمسم لزيادة الوزن
- يُساهم بشكل أكبر في إنقاص الوزن وليس زيادته، ويتكون من مواد غذائية ودهون جيدة، تُساهم في تقوية وصحة الأجسام.
- فيُمكنك تناول السمسم وعمل خليط من مطحون السمسم مع إضافة السكر والعسل وتناول هذا المزيج لأكثر من مرة خلال اليوم، وأيضاً يُمكنك أن تتناوله قبل النوم من أجل زيادة الوزن.
فوائد السمسم للنساء
تُفيد بذور السمسم في توازن الهرمونات الجنسية داخل جسم المرأة، وأيضاً يحتوي على مجموعة من البروتينات، والأحماض الأمينية، والكثير من المواد الغذائية المختلفة، المفيدة للسيدات كثيراً أثناء فترة الحمل، والتي تحافظ على صحة المرأة الحامل، مع منحها العناصر الغذائية المهمة.
