5 خطوات لتنظيف عيون الغاز المحروقة

‘);
}

5 خطوات لتنظيف عيون الغاز المحروقة

تتطلّب عملية تنظيف عيون الغاز المحترقة عنايةً خاصةً، إلا أنّه قبل القيام بتنظيفها من آثار الاحتراق يتعيّن عليكِ تنظيف الغاز عمومًا، ومسح جميع الأوساخ الموجودة على سطحه بقطعة قماش مرطبةً بالخل، وإليكِ فيما يلي توضيح لخطوات تنظيف عيون الفرن المحروقة^[٢]:

المواد والأدوات

• أكياس بلاستيكية.
• منشفتان (يفضل استخدام تلك المصنوعة من الألياف الدقيقة).
• إسفنجة.
• صابون غسيل الأطباق.
• أداة كاشطة مُخصّصة لسطح الغاز.
• فرشاة للفرك (اختياري)
• محلول مزيل الشحوم (اختياري)
• صودا الخبز.
• الخل.

خطوات التنظيف

• أزيلي شبك الغاز الحديدي حسب ما هو موضّح في دليل التصنيع الخاص بالغاز، ثم انقعي الشبك في خليط ماء دافئ وصابون داخل حوض الجلي، أما إن كان غازكِ كهربائيًا فافصليه من مقبس الكهرباء وانتظري حتى يبرد لوح التسخين الخاص به، وامسحيه بقماش رطب مصحوب بكمية قليلة من الصابون، أما في حال تراكم بقع عنيدة على سطحه ننصحكِ برشّه بصودا الخبز، ثم رشّه بالخل بعد مرور 15-20 دقيقةً على صودا الخبز، واستخدمي الأكياس لتغطية فتحات الغاز وشعلاته منعًا لتسرب المُنظّف داخلها، بعد ذلك امسحي الأوساخ بالمنشفة والصابون.
• نظّفي الأطعمة المحروقة أو علامات الحرق باستخدام الإسفنجة من الجانب الخشن، أو بالفرشاة مع إضافة قليل من الصابون.
• اصنعي عجينة صودا الخبز بدمج 3 أجزاء من الصودا مع جزء واحد من الماء، وافرديها على سطح عين الغاز في حال عدم الوصول للنتيجة المطلوبة من الخطوة السابقة، ثم اتركي المعجون لمدة 20 دقيقةً كحد أدنى، كما يمكنكِ تركه لمدة ليلة كاملة للتخلص من البقع الصعبة، ثمّ رشّي سطح الغاز بالخل بعد انقضاء المدة، إذ سيتفاعل الخل مع الصودا للتخلّص من آثار الاحتراق، ويتلاشى في غضون دقيقتين ويزيل معظم البقع، ثم امسحي عيون الفرن بقطعة القماش.
• أزيلي بقايا آثار الحروق باستخدام الأداة الكاشطة الخاصة بالموقد، ومحلول إزالة الشحوم، وتجنّبي استخدام السكين أو الشفرة نهائيًا.
• اغمسي المنشفة في الخل، وامسحي بها عين الغاز لمنحها لمعانًا نهائيًا، ثم امسحيها بمنشفة أخرى مبللة بالماء.

كيف تختارين شكل عيون الغاز المناسب لكِ؟

تتوافر أجهزة الغاز ب​​أنواع مختلفة لتلبية احتياجات متنوعة تناسب جميع طرق الطبخ، كما أنّ عيون الفرن تتوافر بأشكال مختلفة كذلك، ونذكر لكِ فيما يلي بعض أشكال عيون الغاز بناءً على نوع الغاز لتختاري منها ما يتلائم مع استخدامكِ^[٣]:

• موقد الغاز: إذ تمتاز عيونه بسرعة تغيّر درجة حرارتها بناءً على مفاتيح التحكّم، ممّا يُوفّر إمكانية الطبخ على درجات حرارة دقيقة، كما تمتاز بسرعة تسخينها للأشياء نظرًا لقوة اللهب الخاص بها، كما أنّ عيون موقد الغاز تناسب جميع أنواع أواني الطهي.
• موقد الكهرباء: وهذا النوع من المواقد يُوفّر شكلين من أشكال العيون؛ فالأول عبارة عن حلقات فولاذية، أما النوع الثاني فهو سطح أملس تمامًا، ويمتاز كلا الشكلين بسهولة تنظيفهما واعتدال تكلفتهما ومتانتهما، علمًا أن هذا النوع أبطأ في التسخين من عيون موقد الغاز، ما يجعل ضبط درجة حرارته أقل استجابةً وأكثر صعوبةً كذلك، كما أنّ انقطاع الكهرباء قد يعيق عملية الطهي، وضعي في الحسبان أنّه عليكِ الانتباه بشأن الأواني المستخدمة خوفًا من إتلاف هذا النوع من عيون الغاز، كما تنفرد عيونه بأمانها على الأطفال نظرًا لعدم وجود لهب مكشوف.
• موقد السيراميك: وهذا النوع مشابه لموقد الكهرباء ذو السطح الأملس، ويمتلك نفس مزاياه تقريبًا، إلا أنه أغلى ثمنًا كونه لا يُسخّن سطح الموقد كاملًا، بل يجمع الحرارة تحت وعاء الطهي الموضوع.

نصائح لكِ للعناية بالغاز الخاص بكِ

تتطلب العناية بالغاز تنظيفه بانتظام وإصلاح مشاكله مباشرةً لإطالة عمر استخدامه، والاستفادة منه لأكبر فترة ممكنة، ونُقدّم لك فيما يلي بعض النصائح التي تحافظ على الغاز الخاص بكِ في أفضل حالاته^[٤]:

• احرصي على منع انسكاب الطعام المغلي على الغاز، وفي حال اضطررتِ لغلي الطعام على الغاز، استخدمي قدورًا أو مقالي عميقةً منعًا لتراشق الأطعمة أو انسكابها ما يُقلّل الحاجة إلى تنظيفها. 
• نظّفي ما ينسكب أثناء الطهي فور حدوثه قبل أن يجفّ بإسفنجة مبللة أو منشفةً ورقيةً، وواظبي على تنظيف الغاز بعد كل عملية طهي، ما يحفظ لمعانه لمدة طويلة، ويُسهّل عمليات التنظيف العميقة لاحقًا.  
• أزيلي البقع بفركها جيدًا بإسفنجة مع تطبيق سائل غسيل الأطباق المحلول في ماء دافئ، أو بتطبيق مزيج الماء الدافئ والخل المخلوطين بنسب متساوية، وتجنبي استعمال المواد الكاشطة نهائيًا، ذلك أنّها تُسبّب خدش سطح الغاز، وضعي في اعتباركِ أنّه كلّما طالت مدة جفاف البقع على الغاز زادت كمية الجهد المطلوبة لإزالتها.
• التزمي بجدول لتنظيف أجزاء الغاز دوريًا، كما يجب عليكِ إلزام نفسكِ بمسحه بعد كل استخدام، وركّزي على تنظيف حاملة عيون الغاز، ومفاتيح لوحة التحكم وقواعدها كذلك، ولا تنسي تجفيف هذه الأجزاء بعد تنظيفها. 
• ارفعي قواعد عيون الغاز لتنظيف بقايا الطعام والدهون تحتها، منعًا لتسبب هذه الأوساخ غير المرئية بانسداد الغاز فيما بعد.
• لا تسمحي باتساخ نافذة باب الفرن الزجاجية لتتمكّني من معرفة حالة الأطعمة داخله عند طهيها، كما أنّ عدم تنظيفها قد يُقلّل من كفاءة الغاز، إذ ستضطرين إلى فتح باب الغاز باستمرار للتحقّق من الطعام، وننصحكِ بتنظيفها بفركها بقماش رطب ومغمور بصودا الخبز أو بمسحها بمادة الأمونيا، ثم فركها بعد مرور 30 دقيقةً دون استعمال أي أداة معدنية في ذلك. 

المراجع

1. ↑“Stove Top Maintenance and Cleaning”, platinumhw.com, 2013-12-04, Retrieved 2020-08-11. Edited.
2. ↑“How To Clean Burnt Stove Top”, prolinerangehoods.com, 2020-01-08, Retrieved 2020-08-11. Edited.
3. ↑“21 Different Types of Stoves/Cooktops”, www.homestratosphere.com, Retrieved 2020-08-11. Edited.
4. ↑“6 Tips for Caring for the Kitchen Stove”, www.readersdigest.ca, Retrieved 2020-08-11. Edited.