فيتامين ب١٢ اين يوجد ، فيتامين b12 وله مسمى آخر الكومبلامين ، يعاني بعض الأشخاص من نقص فيتامين b12، وذلك لعدم تناولهم بعض العناصر الغذائية المتواجد بها، حيث يتوفر في اللحوم والكبدة، ومنتجات الألبان من بيض ولبن، ومن أهميته يعمل على تشكيل كرات الدم وتحسين الوظائف الدماغية والجهاز العصبي، حتى أنه هو المنتج للحمض النووي، فهو محلول ذائب في المياه، وتعرف على المزيد من المعلومات لb12 فيتامين، من خلال مقالنا اليوم بموقع موسوعة، فتابعونا..
b12 فيتامين
فيتامين b12 هو أحد فيتامينات ب الثمانية، وهو يذوب في الماء، وله دور أساسي في تكوين كرات الدم الحمراء، والجهاز العصبي، وله دور هام في إنتاج الحمض النووي وتشكيل الخلايا بجسم الإنسان، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول وجبات اللحوم والأسماك، كذلك منتجات الألبان والمحار، ولكن ليس من الممكن إنتاج جسم الإنسان لفيتامين ب12بمفرد ولكن هناك أنزيم بالبكتريا والعتائق هو القادر على إنتاجه، ويقوم الكبد بتخزين كميات كبيرة منه حوالي 3000 ميكروغرام، لإفرازه عند فشل الجسم من امتصاصه من المواد الغذائية.
فيتامين ب١٢ اين يوجد
يتوافر فيتامين b12 بكثرة في منتجات اللحوم والألبان، وهناك أشخاص تعتمد في غذائها على النباتات، فهناك نباتات أيضاً يتوافر بها، فتعرفوا معنا عليها:
- يحصل الجسم عند تناوله شريحة واحدة من اللحم البقري على حوالي 200% من احتياجات جسمه الأساسية لفيتامين b12.
- يعتبر تناول سمك التونة الطازجة أو حتى المعلبة من الخيارات الهامة للحصول على فيتامين b12، حيث تحتوي العلبة على 85% من الكمية المطلوبة لاحتياجات جسم الإنسان.
- تناول اثنان من البيض يوفر للجسم حوالي 22% من الاحتياج اليومي لفيتامين b12.
- يعتبر اللبن ومنتجاته من أفضل الأغذية التي تحتوي على فيتامين b12، ويعتبر من أكثر المنتجات فاعلية للحصول عليه، حيث يوفر كوب كامل الدسم من الحليب على حوالي 18% من الاحتياجات اليومية للإنسان.
- يحتوي سمك السلمون على 80% من احتياجات الإنسان باليوم الواحد من فيتامين b12، بالإضافة إلى احتوائه على أوميجا3.
- كذلك سمك السردين يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين b12.
- هناك مايسمى بالحبوب المدعمة، وهي مفيدة للنباتين لعدم تناولهم اللحوم، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين b12 بحوالي 4.8جرام.
هل نقص فيتامين ب12 خطير
هناك أعراض تظهر على الإنسان عند نقص فيتامين b12، يجب الانتباه السريع لها، وعدم الاستهانة بها حيث من الممكن أن تتفاقم الخطورة وتصل إلى حد العمى أو الشلل، ويعتبر النباتيون هم الأكثر عرضة بها، حيث يتواجد فيتامين b12 بكثرة في المنتجات الحيوانية، وهم رافضون لها بشكل نهائي، وتتمثل الأعراض في:
- عدم القدرة على التنفس.
- فقدان الشهية، والإصابة بالإمساك والإسهال.
- مشاكل في البصر، ممكن أن تؤدي إلى فقدانه تماماً.
- عدم القدرة على المشي والحركة.
- فقدان في الذاكرة.
- الإصابة بالاكتئاب، وتغير في السلوك.
- زيادة في ضربات القلب.
- ضعف الأعصاب، ومن الممكن أن تؤدي إلى شلل.
- تغير لون الجلد وشحوبه.
- الإرهاق الشديد والتعب الدائم.
- تخدير الأطراف.
أعراض زيادة فيتامين b12
بالرغم من أهمية وجود فيتامين b12 في جسم الإنسان بكثرة، إلا أن زيادته عن الحد الطبيعي بالجسم مضر له بشكل كبير، لذلك ينصح بالكشف الدائم على معدل نسبته بالجسم، فمن الممكن أن تصل خطورته وتصيب الإنسان بسرطان في الدم أو حتى مرض السكري، كذلك الإصابة بتليف في الكبد، والطفح الجلدي، بالإضافة إلى وجود عسر هضم أو اضطرابات في النوم وصعوبة في البلع.
وعند الشعور بأي واحدة من هذه الأعراض يجب التوقف الفوري عن تناول المكملات الغذائية، والحصول على الفيتامينات من الغذاء فقط، وقبل كل ذلك استشارة الطبيب على الفور.
المراجع
1
2
3
4
5
