إذا كنت من عشاق الذرة الصفراء ففي هذا المقال يمكنك الإطلاع على أبرز فوائدها لصحة الجسم، تنتمي الذرة إلى الفصيلة النجيلية من النباتات، كما أنها لها العديد من الأنواع أبرزهم ذرة الدقيق وذرة البوشار، إلى جانب الذرة الشمعية والمخططة، كما أنها تُزرع في العديد من دول العالم من أبرزهم البرازيل والصين وفرنسا والأرجنتين.
وتمتلك الذرة الصفراء الكثير من العناصر الغذائية الفعالة في الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة، وهي العناصر التي لا يمكن الاستغناء عنها في التغذية السليمة، كالفيتامينات مثل فيتامين C، إلى جانب الكثير من المعادن من أبرزهم الحديد والكالسيوم والنحاس والزنك والفوسفور، فضلاً عن الأحماض الأمينية والألياف الغذائية، الأمر الذي جعل هذه الذرة محملة بفوائد جمة لصحة الإنسان يمكنكم التعرف عليهم في موسوعة.
الذرة الصفراء
فوائد الذرة الصفراء لصحة الجسم
- تناول الذرة الصفراء يساعد على الحفاظ على صحة القلب، حيث أنه يقلل من معدل الكوليسترول الضار في الجسم مما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة، حيث أنه يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والأزمات القلبية، وذلك بفضل احتوائه على أحماض الأوميجا 3 التي لها دور فعال في تحسين صحة القلب.
- تحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من مركبات الأكسدة وهي مركبات لها دور فعال في تقوية جهاز المناعة، إلى جانب محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وبالتحديد سرطان الكبد والثدي، إلى جانب احتوائها على فيتامين A الذي يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الرئة.
- تساعد هذه الذرة على التحكم في معدل ضغط الدم والحفاظ على استقرار نسبته، وذلك لأنه يحتوي على معدن البوتاسيوم الذي يلعب دور فعال أيضاً في الحفاظ على مستوى السوائل في الجسم، وهو غني بهذا العنصر الذي يصل إلى 270 ملغم لمقدار 100 غرام منه
- تحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من الألياف الغذائية تصل إلى 3 جرام لكل 100 جرام منه، وتلك الألياف لها تأثير فعال في تنشيط عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، إلى جانب أن تلك الألياف تساعد على علاج آلام القولون العصبي، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بالإمساك.
- من أبرز الأغذية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
- تحتوي هذه الذرة على كافة المعادن التي تساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- تساهم في الحفاظ على استقرار معدل السكر في الدم.
- تساعد على الوقاية من الإصابة باحتباس السوائل.
- تناول الذرة الصفراء يعني الحصول على الطاقة اللازمة لتعزيز الحيوية والنشاط.
- ذرة مفيدة لصحة العين، إذ أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في تعزيز صحة العين ووقايته من الإصابة بالأمراض مثل مرض التنكس البقعي الذي يتسبب في حدوث فقدان البصر.
- تساعد مركبات الذرة المضادة للأكسدة أيضاً على منح البشرة النضارة والنعومة وتأخير علامات الشيخوخة.
- تساهم في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
الذرة الصفراء للحامل
- تحتوي الذرة الصفراء على عناصر هامة لصحة الجنين من أبرزهم حمض الفوليك الذي له دور فعال في الوقاية من التشوهات الخلقية التي تصيب الأنبوب العصبي.
- تعزز من نمو الجنين، إلى جانب أنها تقلل من احتمالية حدوث نقص الوزن للأطفال، بالإضافة إلى وقايته من الإصابة بضمور العضلات.
الصفراء والرجيم
- تساهم في إنقاص الوزن لأنها تزيد من الإحساس بالشبع وتقلل من الشعور بالجوع، وبالتالي فهي تساعد راغبي إنقاص الوزن على التحكم في الشهية.
- تحتوي الذرة الصفراء على نسبة قليلة من الدهون ونسبة معتدلة من السعرات الحرارية، مما يساهم ذلك في الحفاظ على الوزن.
أضرار الذرة الصفراء
فوائد هذه الذرة العديدة لا تمنع من وجود آثار جانبية يجب الانتباه لها فيما يلي:
- تناول كميات كبيرة من الذرة الصفراء لا يصب في مصلحة راغبي التخسيس، وذلك لأنه يتسبب في زيادة الوزن.
- يجب عند تناول الذرة الصفراء مضغها جيداً لكي يسهل هضمها ولا تسبب في اضطرابات هضمية.
- قد يؤدي الإسراف في تناول الذرة الصفراء إلى الإصابة بمرض السكري.
- تحتوي على سموم فطرية تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان، وللتخلص من هذه السموم يجب عند تخزين الذرة تجفيفها جيداً.
مراجع
1
