فوائد الارز للصحة والجسم

سنتناول خلال هذا المقال أهم فوائد الارز للصحة، يُعد الأرز من أكثر الأطعمة ذات الشعبية والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقد بدأ استخدامه منذ سنوات طويلة تُقدر بـ 5000 عام، ويتميز برخص ثمنه وسهولة إعداده وتحضيره بأكثر من طريقة وإضفاء مختلف النكهات عليه، وله العديد من الأنواع المختلفة في الحجم والشكل، كما يتم الاستفادة منه بشكل آخر من خلال إنتاج عدة مواد أخرى من خلاله مثل الحليب والدقيق، ويحتوي هذا الغذاء على عناصر متعددة تحقق الكثير من الفوائد لصحة الإنسان والتي سنوضحها في السطور التالية على موسوعة.

فوائد الارز

• يمكن الاستفادة من الأرز وإدخاله في النظام الغذائي لمن يتبعون حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن، حيث يساعد تناول كمية بسيطة منه على الشعور بالشبع، كما أنه يحتوي على دهون قليلة ونسبة بسيطة من الصوديوم.
• تعمل المواد المغذية فيه على تنشيط الجهاز العصبي وخلاياه، مما يحد من الإصابة بأمراض الزهايمر والخرف.
• أثبتت إحدى الدراسات أن للأرز قدرة فائقة على الحد من الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان المستقيم والقولون والأمعاء، وذلك بفضل احتوائه على كمية وفيرة من الألياف الغذائية الغير قابلة للذوبان.
• نظراً لاحتوائه على كمية بسيطة من الصوديوم فهو يمنع ارتفاع ضغط الدم ويساعد على التحكم فيه.
• يساهم بشكل فعال في تنشيط عملية الأيض مما يوفر للجسم الطاقة التي يحتاجها.
• يزيد من نسبة الطاقة بالجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
• مفيد لمرضى السكري لأنه يقلل من نسبة السكر في الدم، كما يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماغنسيوم التي تحمي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• يحمي القلب من الإصابة بالأمراض، نتيجة لقدرته على ضبط ضغط الدم وتقليل نسبة الدهون الموجودة بالدم، كما يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
• يحتوي على هرمون الميلاتونين الذي يقضي على الأرق ويساعد على انتظام النوم.
• يقلل من الإصابة بالإكتئاب والقلق والتوتر لاحتوائه على أحماض أمينية مثل الجلسرين والجلوتامين.
• يعمل ماءه على علاج أعراض الإنفلونزا والبرد.

فوائد الارز للمعدة

• تعمل النشا الموجودة فيه على تنظيم عمل الأمعاء وحركتها وتنشيط البكتيريا المفيدة بها، مما يساهم في الحد من الإصابة بالإسهال وأمراض القولون.
• يساهم في تنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف التي تساعد على ذلك، مما يحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بمختلف الأمراض مثل الإمساك وعسر الهضم.

فوائد الارز للبشرة

• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تؤخر من ظهور علامات تقدم السن على البشرة.
• يعمل ماء الأرز على تهدئة الجلد الأحمر والبشرة المتهيجة.
• يساهم ماء الأرز بشكل فعال في القضاء على المشكلات التي تعاني منها البشرة مثل الهالات السوداء والمسام الواسعة والشحوب وحب الشباب.
• يساعد في منح الجلد النعومة والإشراق خاصة في الوجه والكفين.

فوائد الارز للشعر

• يدخل ماء الأرز في صناعة العديد من مستحضرات العناية بالشعر، نظراً لقدرته على إمداد الشعر بالبروتين الذي يحتاجه، مما يساهم في علاج مشكلات التلف والجفاف والتقصف.
• كما أن هذا الماء يقوي جذور الشعر ويزيد كثافته بفضل احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينية.
• له قدرة على زيادة نمو الشعر ومنع تساقطه.
• يساعد ماءه أيضاً على القضاء على مشكلات الشعر مثل القشرة والقمل.
• يعطي الشعر مظهر صحياً ولامعاً ويمنحه نعومة وقوة.
• يزيد من نسبة نمو الشعر ويحد من الإصابة بالصلع.

فوائد الارز للاطفال

• يساعد على بناء خلايا جسم الطفل بفضل احتوائه على كمية وفيرة من البروتين.
• يساهم في علاج الإسهال ومشكلات الهضم التي يعاني منها الأطفال.
• يحتوي على عدة عناصر هامة مثل المنجنيز والزنك والحديد، وعدة فيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين ب، لذلك يمكن اعتباره غذاء متكامل للطفل.
• تعمل البروتينات الموجودة في ماء الأرز على بناء عضلات الطفل وتقويتها، مما يساعده على الحركة والمشي.
• يحمي الطفل من الإصابة بالحمى ويعالج ارتفاع درجة حرارته.
• يحد من الالتهابات التي تصيب معدة الأطفال.
• يزيد من نشاط الطفل حيث يمنح جسده الطاقة التي يحتاجها.
• إذا تم شطف جسم الطفل بماء الأرز المسلوق فإنه من الممكن أن يعالج التهابات الجلد مثل الإكزيما والبقع الجافة التي تصيبه خلال الشهور الأولى من عمره.