8 حصص

المقادير

1 كوب ماء

2 باكيت جيلاتين سادة

1/2 كوب خل ابيض

1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات

1 ملعقة صغيرة ملح

3 حبة كبيرة خيار

3 عود بصل أخضر

2 عود كرفس

• سلطة الجيلاتين الخضراء مصدر للألياف الغذائية، والفيتامينات والمعادن ، والبروتين .
• احتواء هذه السلطة على الجلاتين يجعلها مميزة عن باقي السلطات، باضافة مصدر للبروتين الحيواني.
• الجيلاتين هو عبارة عن بروتين”أحماض امينية” يستخدم عادة لاعطاء القوام الجامد للحلويات والاطعمة المختلفة. 
• بصفة هذه السلطة تحوي الالياف الغذائية والبروتين، وتعد متوسطة بالسعرات ، فان تناول حصص محسوبة منها قد يساهم في زيادة الشبع وامتلاء المعدة وبالتالي تقليل كمية السعرات المتناولة يومياً.

• سلطة الجيلاتين ملائمة لمرضى السكري اذ انها تعتبر مصدر قليل بالكربوهيدرات، والدهون والسعرات الحرارية.
• مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
• انتبه الى أن كل حصة من هذه السلطة تحوي ما يزيد عن حصتين من الكربوهيدرات، أي ما يعادل 30 غم.

• بصفة هذه الوصفة قليلة بكل من السعرات الحرارية والدهون، والصوديوم، فقد تكون مفيدة لمرضى القلب.
• تجنب اضافة الملح للحصة المتناولة.

• الوصفة مصدر رائع للبروتين والألياف الغذائية المهمة لجسمك خلال فترة الحمل.
• بصفة هذه الوجبة خفيفة ولن تعمل على التسبب لك بمشاكل كحموضة المعدة، فابمكانك تناولها ما بين الوجبات.