• 1 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات.
• 2 كوب لبن (زبادي).
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 كوب حمص مطبوخ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 100 غرام سجق مقطع لشرائح.
• صنوبر.
• بقدونس مقروم ناعم.
• سماق.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير فتة الحمص:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. ضع قطع الخبز في صينية للخبز، وقم بتحميرها في الفرن.
3. ضع الخبز المشوية في طبق تقديم كبير يناسب كمية الخُبز.
4. اضف الحمص المطبوخ على الخُبز.
5. أضف القليل من الزيت في مقلاة صغيرة، وقم بتقليب شرائح السجق لتحميرها.
6. اخلط كل من الزبادي والملح والثوم في وعاء صغير مستخدمًا الخفاقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
7. أضف الخليط فوق الحمص.
8. ضع شرائح السجق فوق خليط الزبادي.
9. زيّن الطبق بالقليل من البقدونس المفروم والصنوبر والسماق.
10. قم بتحمير الصنوبر ثم تزيين الطبق به.

• ينصح بشوي كل من الخبز والسجق والصنوبر بدلًا من تحميرها في زيت القلي، لإعداد وجبة صحية أكثر وتحتوي على دهون أقل.
• لا ننصح بتناول هذا الطبق من قبل من يطمحون بإنقاص وزنهم، لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم الذي قد يسبب احتباس في السوائل.
• يعد هذا الطبق غني بالبروتين حيث تحتوي الحصة الواحدة فقط على ما يقارب 15 غرام بروتين.

• الحصة من هذه المقبلات عالية بالكربوهيدرات والدهون والبروتين التي قد تؤثر سلبًا على صحة مريض السكري.
• تجنب إضافة المقالي للوجبة واستخدم الخبز الأسمر المحمص للتقليل من نسبة الدهون المهدرجة والمضرة.
• ينصح باستخدام الخبز الأسمر لاحتوائه على نسبة الياف اعلى والتي لها دور في إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء.
• يجب احتساب نسبة الكربوهيدرات في هذا الطبق من ضمن الكمية المسموح بتناولها يوميًا.

• حاول تجنب هكذا نوع من المقبلات التي تحتوي نسبة عالية من الصوديوم والدهون.
• إذ اردت تناول كمية قليلة منها فينصح باستبدال الخبز المقلي بالخبز المحمص.
• يجب الحذر من تناول هذا الطبق فتة الحمص من قبل الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الصوديوم.

• انتبهي لكمية السعرات الحرارية العالية التي تحتويها هكذا مقبلات، إن أردتِ ضبط زيادة وزنك أثناء الحمل قللي الحصص المتناولة منها.
• إن كنتِ تعانين من الحموضة وحرقة المعدة فقد لا يناسبك تناولها بالمقالي.
• استبدلي الخبز المقلي بالخبز المحمص.