تكثر فوائد الزعفران للعين كما يعتبر الزعفران من النباتات الطبيعية التي تمتلك رائحة مميزة ومن الأكثر فاعلية في تحسين الإبصار والحفاظ على شبكية العين، لاحتوائها على العديد من الكاروتينات ومضادات الأكسدة، فالبعض يفضل استخدامها لتعزيز القدرة الجنسية والبعض يستخدمها في تحسين الحالة المزاجية والذاكرة. وذكر في حديث عظيم يقول صلى الله عليه وسلم عن تراب الجنة : ( وترابها الزعفران ) (رواه أحمد).
فوائد الزعفران للعين
- يساهم في زيادة حدة البصر ويعالج حساسية الضوء فالأشخاص المصابين بالضمور البقعي للعين غالبًا ما يستخدمون الزعفران لتحسين قوة البصر.
- يقوم بتقليل أعراض فقدان البصر حيث باستطاعته حماية شبكية العين لاحتوائه على الكاروتينات.
- يساهم في تقليل تعرض العين الإجهاد التأكسدي لاحتوائه على البيتا كاروتين، والليكوبين، ومضادات للأكسدة.
- يقي شبكية العين من التلف حيث يتوفر الزعفران على الكاروتينويد مما يساعد على حماية شبكية العين.
- يدعم الزعفران خلايا الجهاز البصري.
- يعمل على تحسين الإبصار الضعيف الناتج عن استخدام الأجهزة الإلكترونية.
فوائد الزعفران للقلب
يحافظ الزعفران على صحة القلب ويحميه من الكثير من الأمراض التي قد تُلحق به، لأن الزعفران يعمل على خفض مستوى ضغط الدم لاحتوائه على النحاس والبوتاسيوم والزنك والمغنسيوم، كما إنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار الذي يسبب في ضرر لأنسجة القلب والشرايين لاحتوائه على الكروسين والفلافونويد. كما ينصح الأشخاص الأكثر عرضه لأمراض القلب بـتناول الزعفران لاحتوائه على مضادات أكسدة وذلك يحفز تدفق الدم في الجسم.
طرق إستخدام الزعفران
تناوله مع الشاي عن طريق وضع خيوط الزعفران مع الشاي أثناء الغليان، والتخفيف من حدة طعم الزعفران ومرارته، فيمكن إضافة حليب جوز الهند لشاي الزعفران.ومن الممكن إضافته إلى الأكل كنوع من التوابل بعد تركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. بجانب أنه يمكن إضافته إلى السلطة بوضع 10 فروع والقليل من الملح، كما أيضًا يمكن وضع ملعقة من العسل مع الزعفران للحد من ضعف شبكية العين وحساسية الضوء.
الجرعة المسموحة لتناول الزعفران
فيجب تناول الزعفران بكمية محدودة من 12 : 30 ملغم يوميًا ويرجى استشارة الطبيب قبلها.
محاذير استهلاك الزعفران
- الزعفران يساعد على خفض مستوى الضغط، فيجب الحذر عند استخدامه لدى مرضى الضغط المنخفض.
- على العلم أن بعض المرضى الذين يتحسسون من نبتة الزوان يجب عليهم العلم بأنهم مصابين بحساسية من الزعفران.
- وفى بعض الأحيان يعمل الزعفران على زيادة معدل دقات القلب لذلك يجب مراعاة الجرعة الموصى بها من قبل الطبيب.
الآثار الجانبية للزعفران
يجب تناول الزعفران بالكميات الموصى بها، فكثرة استخدامه ينتج عنه:
- القلق والتوتر.
- جفاف الفم والغثيان.
- النعاس والصداع.
- تغييرات في الشهية.
- الصداع وانخفاض ضغط الدم.
- الدوخة.
المصدر: 1.
