أومليت البيض بالخضار

1- في وعاء، أخلطي البيض، البصل، الفلفل الأسود، الكزبرة والملح.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج البيض. عندما تنضج الجهة السفلية، أقلبي الأومليت على الجهة الثانية واطهيها لدقيقتين.
3- ضعي الأومليت في طبق التقديم. أضيفي البصل والطماطم. ألف صحة!