نقدم إليكم اليوم فوائد البامية للركب والصحة والجسم بشكل عام، تعتبر الباميه من الخضروات الموسمية الصيفية المميزة وهي نبات تتبع الجنس المسكي في النبات وهي من الأطعمة المحبوبة ويعد طاجن البامية بلحم الضأن من الأطباق العربية الشهيرة وخاصة في مصر والتي يتم عملها للضيوف كصنف مميز وكنوع من أنواع الترحيب وهدية للأحباء بين أفراد الأسرة لما يتميز به هذا الطاجن من طعم شهي وقيمة غذائية عالية ، للبامية عدة أسماء فتسمى القناوية في تونس والجزائر وتعرف بالملوخية في بلاد المغرب العربي ويتم زراعتها في المناطق الحارة من أفرقيا واسيا.
وتعتبر البامية من صنوف الخضروات الغنية بعدة فيتامينات وعناصر غذائية فهي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والزنك و المنجنيز وحمض الفوليك و البيتاكاروتين، ونظرا لاهتمام ربة البيت بها كوجبة غذائية متوازنة تقوم بحفظها في فريزر الثلاجة لاستخدامها في الفصول التي لا تكون متوفرة بها في الأسواق، ولمعرفة كل ما يخص البامية من فوائد صحية وغذائية عليكم بالبقاء معنا في موسوعة.
فوائد الباميه
تتميز البامية باللون الأخضر الذي يحتوي على حمض الاوليك واللانوليك ويتم استخدام ثمار البامية في الطهي وفي القليل من بلاد شرق آسيا يستخدمون الأوراق الخضراء من نباتها في تحضير السلطات.
يعتقد البعض أن البامية صنف من صنوف النباتات أو نوع منن أنواع الأطباق الشهية التي يتم تقديمها ولكن الكثير لا يعرف فائدتها الصحية وقدرتها في علاج الكثير من الأمراض وهناك الكثير من الطرق لإعداد البامية منها صنع الحساء أو تقديمها مقلية أو عن طريق طبخها بالصلصلة أو طهيها في الفرن مع عدة خضروات أخرى فيما يسمى بـ(التورلي) وهناك البامية الصعيدي أو ما يسمى بـ(الويكة) وهي أكلة شهيرة في صعيد مصر.
فوائد الباميه للركب
ما هي فوائد البامية، نُجيب عن هذا التساؤل في السطور التالية.
للبامية عدة فوائد منها :-
- تخفيف آلام الركب والمفاصل بما تحتويه على مواد طبيعية مسكنة.
- كما أنها تحتوي على الكالسيوم والفوسفور اللازم لتكوين العظام فتعمل على حماية الجسم من الهشاشة وخاصة المرأة في فترة الحمل أو سن اليأس.
- تحتوي البامية على فيتامين K الذي يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام كما له دور رئيسي في تجلط الدم ومنع سيولته.
- تعمل العناصر الموجودة في البامية على إزالة الخشونة ما بين الغضاريف.
فوائد البامية للحامل
- نظرا لان البامية غنية بحمض الفوليك فهي هامة جدا بالنسبة للمرأة في فترة الحمل لان حمض الفوليك يقي الجنين من الإصابة بالتشوهات كما انه يساعد على نمو عظام الجنين.
- مادة الفلافونيدات تحافظ على نمو الأنبوب العصبي لدى الجنين وتقيه من التشوهات الخلقية.
فوائد البامية للامساك
- غناء البامية بالماء والألياف الطبيعية يجعلها تحمي الجهاز الهضمي من الإمساك لان المتعارف عليه أن الألياف الطبيعية تعزز من حركة الأمعاء وطرد الفضلات ومن ثم الوقاية من الإمساك.
- كما أنها تعالج مشاكل غازات البطن.
فوائد البامية للرجيم
- تعتبر البامية من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولذا ينصح بتناولها أثناء فترات الحمية الغذائية.
- تحتوي على الألياف الطبيعية التي تعزز عملية طرد الفضلات وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن كما أنها لها القدرة على ضبط مستوى السكر في الدم.
- لا تحتوي على الدهون المشبعة ولا الكوليسترول الذي يتسببان في زيادة الوزن.
- تعمل على منح الشعور بالشبع بما تحتويه من ألياف طبيعية فتؤدي إلى تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام مما يعمل على فقد الزيادة في الوزن زمن ثم التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف .
- تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم.
المراجع
1
2
3
