- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
الجزر من الخضروات المنتشرة في العالم والمستخدمة بشكل كبير في المطابخ العربية والغربية ويمكن تناول الجزر بأشكال وطرق مختلفة ومن أهمها شوربة الجزر المنسمة بالكمون.
المقادير
- 2xكوب مرق الدجاج
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xعدد بصلة
- 1xكوب لبن كامل الدسم
- 0.5xمعلقة كبيرة كمون
- 0.5xكيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)
- 0.5xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 0.25xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .
- هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .
- هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
Source: Ukkla.com