- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 60دقيقة
- عدد الاشخاص :10
المقادير
- 500x غرام قلقاس، مقطّعة إلى قطع صغيرة
- 4x كراث مفروم
- 1x ملعقة كبيرة زبدة
- 1x كوب حليب سائل
- 1x كوب كريمة الطبخ
- 2x كوب مرق دجاج
- 0xملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات
- في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي الكراث، غطّي القدر واتركيه مدة 5 دقائق، أضيفي القلقاس وقلّبي لبضع دقائق، أضيفي المرق واتركيه يغلي، خففي الحرارة واتركيه مدة 30 إلى 40 دقيقة.
- 2- اخلطي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
- 3- أعيدي المكونات إلى القدر، أضيفي الحليب والمرق واتركيه مدة 15 ثم ارفعيه وقدمي الشوربة ساخنة.
Source: Ukkla.com