8 حصص

المقادير

3 كوب أرز بسمتي

10 قطع ريش غنم

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

4/1 كوب زيت

2 حبة متوسطة بصل مفروم

3 حبة كبيرة طماطم مفرومة

2 قرن فلفل أخضر، أنصاف

2 قطعة ورق غار

2 حبة لومي صحيح

10 حبة هيل صحيح

10 حبة قرنفل صحيح

1 عود قرفة

للتقديم

لوز مقلي

• كبسة ريش الغنم تعد من الوصفات التقليدية والشعبية العربية تعد دسمة وعالية بالدهون وبالسعرات.
• الحصة الواحده من هذه الوجبة تحوي ما يقارب 1000 سعر حراري، وهذا يعني بأنها عالية جدا بالسعرات الحرارية ، لذا يجدر بمن يطمحون لانزال وزنهم او الحفاظ عليه الانتباه عند تناولها.
• قم بحساب الحصة المسموح تناولها من هذه الوصفة خلال اليوم.
• استخدم اللحوم القليلة بالدهون وبدون لية للتقليل من كمية الدهون المهدرجة المضرة.

• هذه الوصفة تعد عالية بالدهون والكربوهيدرات والبروتين ومن هنا فعلى مريض السكري الحذر من الكميات المتناولة.
• احسب الحصة الملائم تناولها من الكربوهيدرات وقس عليها كمية الارز المسموحة .
• يفضل استبدال الارز الابيض عادة بالارز البني كونه أعلى بالالياف الغذائية التي تعمل على تنظيم مستويات رفع السكر في الدم. 
• لا تضف الملح الى الوصفة كونها عالية جدا بالصوديوم .

• الوصفات التي تحوي اللحوم الحمراء هي مصدر للدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
• تكمن سلبيات هذه الوصفة بمحتواها العالي بالصوديوم والسعرات والدهون.
• طريقة تحضيرها ملائمة ومناسبة لك لكن احسبي السعرات الحرارية الملائمة.