‘);
}

سمك الدنيس

يُعدّ سمك الدنيس (Gilt-head bream) من الأسماك متوسطة الحجم وغالباً ما تكون بطول (35) سنتمتراً تقريباً والبعض منها يصل (70) سنتمتراً بوزن (17) كيلو غراماً، وتتواجد أسماك الدنيس في السواحل الشرقية من شمال المحيط الأطلنطي وكذلك في البحر الأبيض المتوسط والبحيرات الضحلة الكبيرة.

تتميّز بانسياب ورشاقة جسدها، وذيلها الصغير المستقيم، والعيون الذكيّة، كما تتميّز لحومها بالطراوة وغناها بالسعرات الحرارية العالية والأملاح، وكذلك الفسفور، والفيتامينات، والكالسيوم، والزنك والأوميجا 3.

تُباع أسماك الدنيس بأسعار عالية؛ لأنها نادرة وذات قيمة غذائية عالية. ويُسمى الدنيس الصغير عند البعض من الصيادين باسم ( فلّيجس ) والكبير منه يُطلقون عليه دنيس، ومنهم من يُطلق عليه اسم (الملك) والذي يُميّز هذا النوع وجود نقطة باللون الأصفر على الخياشيم.