يعتبر الخروب واحد من معجزات الطبيعة التي منحنا الله إياه، وذلك يرجع للتركيبة الفريدة التي يتمتع بها الخروب وجعلته أحد العلاجات الفعالة لحل العديد من المشاكل الصحية وبعض الأمراض الخطيرة، كما أنه يشكل عامل وقائي مهم ضد عدد من الأمراض، بجانب أنه يساعد على حل كثير من المشكلات الجمالية المزعجة التي تهدد الشكل العام والخارجي للجسم، هذا بجانب أنه من المشروبات التي يكثر تناولها أثناء أيام الصيف الحارة.
الخروب:
الخروب أو كما يعرف بإسم الخرنوب هو عبارة عن ثمار أشبه بقرون البسلة، يوجد بداخلها البذور واللب، يمتاز الخروب بطعمه الحلو مما يجعله بديل طبيعي وصحي للشوكولاتة، من أكثر ما يميزه هو غناه بنسبة عالية من الكالسيوم تفوق ضعف نسبة الكالسيوم الموجودة بالكاكاو، كما أنه خالي من الكافيين والدهون ولا يحتوي على أي من المواد التي تحفز على حدوث صداع نصفي لدى البعض، ومنذ ما يزيد عن 4000 سنة وقد إستخدمه الإغريقيون في العديد من المجالات الطبية، كما إستخدمه العرب أيضاً في توزين الأحجار الكريمة وذلك لأنه يتميز بثبات وزنه، فيكثر زراعته بدول حوض البحر المتوسط.
قيمة الخروب الغذائية:
يحتوي على عدد من المعادن والعناصر مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم والنحاس والزنك وكذلك البوتاسيوم والنيكل والصديوم، أما عن الفيتامينات التي يحتوي عليها فهي فيتامين (A, B2, B3, B6, C)، كما أنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية وبروتينية ونسب معقولة من الألياف والسكر، ويحتوي على نسبة ضئيلة جدا من الدهون، ولا يحتوي على الكوليسترول إطلاقاً، هذا فضلا ً عن إحتوائه على مضادات للأكسدة.
فوائد الخروب الصحية:
ثبت أن الأشخاص الحريصين على إضافة الخروب لنظامهم الغذائي قد حظوا على عدد من الفوائد الصحية مثل تخفيف وزنهم والتخلص من بعض مشاكل المعدة، وذلك لإحتواء الخروب على نسب عالية من مضادات الأكسدة والبروتين ونسبة ضئيلة من السكر بجانب إحتوائه على مضادات الأكسدة وخلوه من مادة الغلوتين لذا صرحت مؤسسة الدواء والغذاء الأمريكية بإمكانية إستخدامه كغذاء آمن.
فوائد الخروب لمرضى إرتفاع ضغط الدم:
نظراً لإحتواء الخروب على كثير من الألياف وخلوه التام من الكافيين فهو يعتبر مثالي مع الأشخاص الذين يشكون من مرض إرتفاع ضغط الدم.
فوائده لصحة القلب:
يحتوي هذا النبات على الفينولات والتي هي عبارة عن مضادات أكسدة من شأنها التقليل من خطورة الإصابة بأمراض القلب، حيث أثبتت بعض الدراسات أنه في حال إضافة أي من المكونات الغنية بالفينولات للنظام الغذائي فإن ذلك يساهم في خفض معدلات الكوليسترول الضارة والمرتفعة بالجسم، حيث أنه في إحدى الدراسات العلمية بالمجلة الأوربية للتغذية وُجد أنه في حال الإستهلاك اليومي لأي من المنتجات التي تحتوي على ألياف الخروب فإن هذا له تأثيره الإيجابي في خفض معدل الدهون بالدم، وأنه من الممكن أن يكون له أثره الفعال في معالجة مشكلة إرتفاع كوليسترول الدم والوقاية من إرتفاعه، كما أنه مضادات الأكسدة التي يحتوي على ألياف الخروب والتي لا تقبل الذوبان بالماء تساهم في تقليل المعدلات السيئة للكوليسترول لدى الأشخاص الذين يشكون من مشكلة إرتفاعه.
فوائده للكلى:
دائما ما توصى جميعة القلب الأمريكية بضرورة عدم تجاوز النسبة اليومية التي يمكن تناولها من الصوديوم وهي 1500 ملي جرام في اليوم، وذلك تجنباً للمشاكل الصحية الكثيرة التي تتعلق بالصوديوم مثل أمراض الكلى والتعرض للسكتات القلبية والدماغية، ونظراً لإحتواء الخروب على نسب صوديوم منخفضة وإنعدامه من الأوكسات التي تشكل خطورة على الكلى لذا كان تناول الخروب بكميات كبيرة حل أمثل للوقاية من تشكل حصوات الكلى.
فوائده لصحة الجهاز الهضمي:
ولأن الخروب يحتوي على مادة العفص التي هي عبارة عن مركب غذائي يساعد على التخلص من مشكلة سموم الجسم ومنع نمو البكتريا الضارة التي تنمو بالأمعاء.
علاج حالات الإسهال:
وقد تم إستخدام مسحوق الخروب كأحد العلاجات الطبيعية للتخلص من مشكلة الإسهال، حيث أن نسبة السكريات التي توجد فيه تساعد على تكثيف البراز الرخو الذي يحدث كنتيجة للإسهال، لذا فإن العديد من الأبحاث أقترحت إمكانتية تناول شراب الخروب كأحد الوسائل الفعالة والآمنة في معالجة الأطفال والكبار الذين يشكون من الإسهال، ومع هذا يُنصح بتناوله بعد إستشارة الطبيب في حال تناول الخروب على هيئة مكملات غذائية، كما أن بعض الأبحاث الأخرى أشارت إلى إمكانية إعطاؤه للأطفال الرضع من خلال الفم لكونه فعال وآمن في علاج حالات الإسهال الحاد.
صحة العظام:
ولأن الخروب يحتوي على نسبة 4% من الكالسيوم هذه القيمة الموصى بتناولها يومياً من عنصر الكالسيوم، أي أنه في حال تناول ملعقتي طعام من الخروب المطحون فإن يوجد بها 42% ملليجرام كالسيوم، وبجانب خلو الخروب من الأكسالات التي ترتبط بالكالسيوم وتتسبب في إعاقة إمتصاصه وإمكانية إستفادة الجسم منه، هذا يجعله من الأغذية المناسبة جداً مع الأشخاص الذين يعانون من مشكلة هشاشة العظام، ومع هؤلاء الذين يتبعون حميات غذائية قليلة الصوديوم لعلاج بعض أمراض العظام، ونظراً لإحتوائه أيضا على حمض جاليك أسيد الذي يساعد في علاج حالات شلل الأطفال والوقاية منه.
فوائد الخروب بالنسبة للشعر:
فبجانب المزايا العديدة للخروب إلا أنه له العديد من الفوائد للشعر، فهو يفيد الشعر جداً لإحتوائه على نسب عالية من الألياف والمواد، فهو يساعد على زيادة لمعان وكثافة الشعر وزيادة قوته، كما أنه يساعد على تقوية جذور الشعر ونعومته ويقيه من ظهور القشرة، ويساعد على زيادة سواد لون الشعر في حال إستخدامه مع حنة الشعر.
فوائده بالنسبة للبشرة:
يساعد الخروب على الحفاظ على نعومة ورطوبة ونقاء البشرة ونضارتها، إذ أنه يخلصها من مشكلة الجفاف فهو يعتبر مفيد جداً مع ذوات البشرة الجافة، هذا بجانب أنه يخفف من ظهور التجاعيد وعلامات شيخوخة البشرة، وذلك لإحتوائه على عدد من المعادن والفيتامينات التي تفيد في إعادة تكوين خلايا البشرة ويحافظ على حيوية وشباب البشرة.
فوائد الخروب للسيدات الحوامل:
نظراً لتركيبة الخروب الطبيعية وتوافر العديد من الأحماض به فهو مفيد جداً للحوامل من أجل التغلب على التشنجات والأوجاع التي كثيراً ما تتعرض الحامل لها، حيث أنه يعتبر كمخدر ومسكن مريح للجسم، فهو يساعد على خفض معدلات الكوليسترول الضارة بالجسم مما يقي من الإصابة بكثير من الأمراض الخطيرة، هذا بجانب إحتوائه على فيتامين E الذي يشمن للحامل صحة وقوة نمو الجنين، بالإضافة إلى أنه من العناصر الغنية بالحديد فيحميها من الإصابة بمشاكل الدم المختلفة كفقر الدم.
فوائده في إنقاص الوزن:
نظراً لأن الخروب يحتوي على عدد ضخم من المعادن ومن العناصر الغذائية التي تفيد الجسم والتي تمنحه الإحساس بالشبع لغناه بالعديد من الألياف التي تساعد على إمتلاء البطن الأمر الذي يمنع تناول الكثير من الطعام، كما أنه يخفض من نسب الكوليسترول التي تضر بالجسم بخاصة أن إرتفاع الكوليسترول بالجسم تتسبب في زيادة الوزن.
فوائده في علاج السعال:
يساعد الخروب على التخفيف من حدة السعال وترطيب الشعب الهوائية، حيث أنه يساعد على توسعتها وفتحها لإحتوائه على فيتامين E التي يقوم بمقاومة الجراثيم وكافة الأسباب التي تؤدي للجهاز التنفسي، حيث أنه في حال تناول ملعقة واحدة من دبس الخروب أكثر من مرة باليوم فإن المريض سيشعر بتحسن واضح.
فوائده لعلاج مرض السكري:
يساعد تناول الخروب على خفض معدلات السكر بالدم، حيث أنه في حال تناول دبس الخروب فإن هذا يساعد في زيادة نشاط حركة الدورة الدموية ويعمل على تقوية القلب.
فوائده لصحة الفم:
للخروب فوائد عظيمة في التقليل من إلتهابات وأمراض اللثة، كما أنه يساعد على تقوية الأسنان والقضاء على مشكلة الرائحة الكريهة بالفم حيث يعطيها رائحة ذكية.
فوائد الخروب للأطفال:
تحتوي ثمار الخروب على اللب الذي يوجد به العديد من المواد التي تفيد الجسم، كصمغ الخروب الذي يحتوي على نسب عالية من عنصر المانان والبنتوزان والغالتكان، بجانب إحتوائه على خمير الأكسيداز وعلى إنزيم السيراتونياز كل هذه المواد تساعد على وقت مشكلة الإسهال عند الأطفال، وذلك لقيامه على تنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على السوائل والماء في المعدة، الأمر الذي يساهم في سهولة مرور كل ما يدخل معدة الطفل بكل سهولة، ونظراً لإحتوائه على الكالسيوم والفوسفور فيعتبر الخروب مفيد لقوة عظام الأطفال وحمايتهم من الإصابة بشلل الأطفال.
فوائد الخروب للصحة الجنسية:
يساهم الخروب في التحسين والتعزيز من القدرة الجنسية عند النساء والرجال على السواء، وذلك لأنه يحتوي على كثير من العناصر الغذائية المحفزة للنشاط الجنسي.
فوائده للرجال:
ويساعد في علاج العديد من المشاكل الجنسية الخاصة بالرجال مثل مشكلة إنعدام الرغبة في ممارسة العلاقة الجنسية ومشكلة ضعف الإنتصاب ومشكلة سرعة القذف، وذلك لأنه بفضل العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الخروب فيعمل على إسترخاء الجسم مما يحسن من الحالة المزاجية عند الرجال والتخلص من أية مشاعر سلبية قد تحدث له بسبب ضغوط الحياة اليومية، مما يفيده في علاقة الرجل مع الزوجة، هذا بالإضافة إلى قدرته على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتنشيط حركتها.
وصفة مجربة لعلاج العقم عند النساء ببذور الخروب:
تساعد بذور ثمار الخروب على تقوية وتحسين حالة المبيضين، فهناك وضفة مجربة لهذا الأمر، حيث يتم القيام بإستخراج بذور الخروب وطحنها ثم تحضيرها بنفس طريقة تحضير القهوة التركية وإضافة ملعقة عسل نحل إليها.