زيت الزيتون: الذهب السائل للصحة والمطبخ المتوسطي
زيت الزيتون هو من أهم المكونات التي تستخدم في عالم الطهي، ويرجع استخدامه إلى ما يقارب 3000 سنة قبل الميلاد. ولأن زيت الزيتون يحمل فوائد صحية عديدة، ارتبط استخدامه بالثقافات المتوسطية كالإسبانية والإيطالية واليونانية التي تُعتبر مصادر غنية للأكل الصحِّي…