الدراسة الصينية: البحث الكبير في سر الصحة والعافية من العالم الشرقي
الدراسة الصينية: البحث الكبير في سر الصحة والعافية من العالم الشرقي I. مقدمة أ. تي. كولين كامبل، الطبيب البيوكيميائي الغذائي وأستاذ الكيمياء الغذائية المتقاعد من جامعة كورنيل، معروف على الصعيد العالمي ببحثه الرائد في الروابط بين الغذاء والصحة والأمراض. أجرى…