أنواع الكربوهيدرات ‘); } الكربوهيدرات الكربوهيدرات هي من مكوّنات المواد الغذائية التي تمنح الجسم الطّاقة اللازمة له، وذلك من خلال إمداد الجسم بالسّعرات الحرارية، ويحتوي كلّ غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم على أربع سعرات حرارية، إضافةً إلى ذلك فإنّ الكربوهيدرات…
اطعمة تزيد هرمون الانوثة ‘); } هرمون الانوثة الإستروجين هو الهرمون الأنثوي المسؤول عن خصوبة الأنثى وتميّزها بصفاتها الأنثوية، كما أنّه يساعد في بناء العظام و تكوينها[١]، وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هرمون يُسمّى الفيتوإستروجين (الإستروجين النباتي)، وهو…
بحث حول امراض سوء التغذية ‘); } سوء التغذية يُطلق مصطلح سوء التغذية على حالتين مرضيتين شائعتين، هما: نقص التغذية وفرط التغذية، ويعاني ملايين الأشخاص حول العالم من سوء التغذية، على الرغم من اختلاف بيئاتهم، وأساليب حياتهم، ويسبب ذلك الإصابة…
سوء التغذية عند الإنسان ‘); } سوء التغذية عند الإنسان يوفّر الطعام الطاقة والقيم الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم حتى يبقى في صحة جيدة، وفي حال لم يحصل على العناصر الغذائية بكميات كافية بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات…
أين يوجد الكافيين ‘); } الكافيين يوجد الكافيين طبيعيًا في بعض النّباتات والمكسّرات والبذور، كما يضيفه المصنّعون إلى بعض الأطعمة والمشروبات، ويعدّ الكافيين أكثر الأدوية استخدامًا في العالم، ويوجد الكافيين بكثرة في القهوة والصّودا والشّاي، وهي أكثر مصادر الكافيين شيوعًا…
أين يوجد الكافيين ‘); } الكافيين يوجد الكافيين طبيعيًا في بعض النّباتات والمكسّرات والبذور، كما يضيفه المصنّعون إلى بعض الأطعمة والمشروبات، ويعدّ الكافيين أكثر الأدوية استخدامًا في العالم، ويوجد الكافيين بكثرة في القهوة والصّودا والشّاي، وهي أكثر مصادر الكافيين شيوعًا…
ما أسباب التحسس من التخدير؟ ‘); } التحسس من التخدير: ما هو؟ تختلف ردود الفعل التحسُّسية عند الأفراد باختلاف طبيعة تفاعل أجسامهم مع المواد، فالبعض يُبدي تحسُّسًا من بعض أنواع الأطعمة، بينما تظهر الحساسيَّة عند آخرين بسبب لسعات الحشرات، أو…
9 خرافات حول التدخين ‘); } التدخين يعد التدخين من أكثر المشكلات في العالم؛ إذ إنّه يتسبب بموت 8 مليون شخص حول العالم؛ 7 مليون مدخّن و1.2 مليون شخص من غير المدخنين الذين يتعرضون للدخان دون إرادتهم (المدخن السلبي)، ومن…
أسباب أكل الملح بكثرة ‘); } الملح بالتأكيد، لا يخلو مطبخ من الملح الذي يُضيف النكهة للعديد من الأطباق؛ فالملح أو ما يُطلق عليه علميًا اسم كلوريد الصوديوم من أكثر المواد التي تُستخدّم لحِفظ الطعام، لأن البكتيريا لا تنمو مع…
كيف تفهم الملصقات الغذائية على الأطعمة؟ ‘); } المنتجات الغذائية لعلّك لاحظت جدولاً طويلاً ملصقًا على الجزء الجانبي أو الخلفي لعبوات الأطعمة، ويعد قراءة وفهم الملصق الغذائي، والجدول الذي يحتوي على المعلومات الغذائية أمرًا ضروريًا لاتخاذ القرارات المناسبة في ما…