[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”3dffaf25d1cdc503e00e6c5a-text/javascript”] [wpcc-script type=”3dffaf25d1cdc503e00e6c5a-text/javascript”] تؤثر نوعيّة الطعام علي زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، إذ يحتوي بعضه على نسبٍ عالية من الدهون الثلاثية، والتي تتراكم في الجسم مؤدية لحدوث مشكلات صحيّة عديدة، لذا يجب الانتباه إلى طبيعة الطعام…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”318ea3f039843e8664034281-text/javascript”] [wpcc-script type=”318ea3f039843e8664034281-text/javascript”] ما هي الزيوت المهدرجة بدأت شركات الأغذية باستخدام الزيت المهدرج للمساعدة على زيادة مدة الصلاحية وتوفير التكاليف. الهدرجة هي عملية يتم فيها تحويل الدهون السائلة غير المشبعة إلى دهون صلبة بإضافة الهيدروجين. خلال هذه…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”cadcca6aefbb8cd198800db8-text/javascript”] [wpcc-script type=”cadcca6aefbb8cd198800db8-text/javascript”] ما هي الزيوت المهدرجة بدأت شركات الأغذية باستخدام الزيت المهدرج للمساعدة على زيادة مدة الصلاحية وتوفير التكاليف. الهدرجة هي عملية يتم فيها تحويل الدهون السائلة غير المشبعة إلى دهون صلبة بإضافة الهيدروجين. خلال هذه…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”16cfdab76bdfade7f14feaf1-text/javascript”] [wpcc-script type=”16cfdab76bdfade7f14feaf1-text/javascript”] إذا كنت على دراية بالآثار الضارة المحتملة للدهون غير المشبعة ، فإن عبارة ” الزيوت المهدرجة ” قد تسبب لك بعض القلق. لكن الزيوت المهدرجة جزئيا فقط تحتوي على دهون متحولة. كما تشرح شركة…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”b557b39a1327799278c8b62f-text/javascript”] [wpcc-script type=”b557b39a1327799278c8b62f-text/javascript”] الزيت المهدرج هو مادة غذائية من صنع الإنسان تُستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء إمدادات الغذاء من أجل كفاءة التكلفة والمزايا التقنية. تُعرف هذه الزيوت أيضًا بالدهون غير المشبعة ، وقد أصبحت معروفة…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”b8d5c293e9046802b61d2c84-text/javascript”] [wpcc-script type=”b8d5c293e9046802b61d2c84-text/javascript”] الزيوت المهدرجة هي عبارة عن زيوت نباتية يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية ، ثم تتعرض لأعلى درجات الضغط وأثناء وصول الزيوت لأعلى درجة حرارة من الغليان يتم إضافة الهيدروجين؛ الذي يقوم بتحويل الزيوت…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”ec8f58380e1834b959d2c0b4-text/javascript”] [wpcc-script type=”ec8f58380e1834b959d2c0b4-text/javascript”] في حين أن العلماء يشككون في فوائد ومخاطر الدهون المشبعة ، إلا أنهم يتفقون تمامًا على أن الزيوت المهدرجة جزئياً (أو الدهون المتحولة) ضارة. هذا العنصر الغذائي الالتهابي يرفع الكولسترول السيئ (LDL) مع خفض…
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”08b8129133399bacc24dfe23-text/javascript”] [wpcc-script type=”08b8129133399bacc24dfe23-text/javascript”] قد تكون على دراية بالدهون المتحولة ولكن قد لا تعرف الكثير عن الزيوت المهدرجة ، والتي يمكن أن تكون مصدرا للدهون المتحولة. الهدرجة هي عملية تحول الزيت النباتي إلى شكل أكثر صلابة ، مما…
سنتعرف في هذا المقال على ما هي الزيوت المهدرجة التي يستخدمها الناس لأن لها أصولا نباتية ظنا منهم أنها بذلك تحتوي على كمية أقل من الدهون عن مثيلاتها