فوائد زلال البيض واضراره
زلال البيض "بياض البيض" هو تلك المادة الشفافة التي تُحيط بالصفار داخل البيضة، وهو عبارة عن سائل يتحول إلى اللون الأبيض بعد طهيه، ويُطلق عليه اسم البياض،
زلال البيض "بياض البيض" هو تلك المادة الشفافة التي تُحيط بالصفار داخل البيضة، وهو عبارة عن سائل يتحول إلى اللون الأبيض بعد طهيه، ويُطلق عليه اسم البياض،