بعد الصدمة الأولية في منتصف شهر آذار 2020، أخذ الجميع حول العالم يحثُّون الخُطا ليديروا (أو يقلبوا) الوضع لصالحهم، ؛ لكنَّ أصحاب المطاعم في نيويورك كانوا أكثر الناس إلهاماً في تحويل الوضع إلى مصلحتهم. هذا المقال مأخوذ عن الكاتبة والمتحدثة التحفيزية كيندرا هول (Kindra Hall)، والتي تحدثنا فيه عن تجربتها مع المطاعم، والدروس التي تعلمنا إياها في ظل جائحة كورونا.