تلعب الفيتامينات والمعادن دوراً هامّاً وضروريّاً لبناء ونمو الجسم والحفاظ على صحّته بشكلٍ مستمر، فغالباً ما يرتبط نقص هذه العناصر بشكل مباشر أو غير مباشر بإصابة الجسم بالأمراض المختلفة، وعليه يُعتبر اتّباع نظام صحّي متوازن من خلال تناول الأطعمة المفيدة والصحيّة الضمانة الأكيدة للحصول على حاجات الجسم من هذه الفيتامينات والمعادن. ونظراً لأهمية هذا الموضوع سنتعرّف على أهم الفيتامينات والمعادن الضروريّة للجسم والتي يحتاجها الإنسان وأهم المصادر الغذائيّة لها.