عزيزي القارئ نقدم إليك اليوم عبر موسوعة، موضوع عن الوجبات السريعة ، فالطبع سنجد أنها تسبب أخطار ومشاكل صحية كثيرة، وتهدد حياة الإنسان، فقد يلجأ إليها الكثير من الأشخاص؛ لأنها جاهزة،و لا تستغرق وقت كثير، فيقوم الفرد بتناول الوجبات بدون إدراك منه بكمية المشبعات، والدهون التي تحتوي عليها هذه الوجبة، وكيف تم تجهيزها، وهل كانت الأدوات التي تم الطبخ بها نظيفة أم لا.
لذا سنقدم إليك خلال السطور التالية نبذة عن الوجبات السريعة، والأضرار التي تقع عليك نتيجة تناولها، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يمكنك إتباعها للتخفيف من هذا الطعام.
موضوع عن الوجبات السريعة وتعريفها
- تُعرف باللغة الإنجليزية بـ fast food، وهي الطعام الذي لا يستغرق وقتاً طويلاً في تحضيره، بل يكون مدة تجهيزه أقل من الوجبات العادية التي يتم إعدادها في المنزل، وتكون سهلة التجهيز، وذات مذاق لذيذ وشهي.
- ومن بينها البرجر، السندويتشات بأنواعها، البيتزات، وغيرها، فهذه الأطعمة التي تعدها المطاعم المشهورة أو الغير المعروفة، تكون مليئة بالمواد الحافظة، والدهون المشبعة، والسعرات الحرارية العالية، والسكريات،، وكل ذلك من شأنه أن يسبب أضرار صحية خطيرة.
أضرار الوجبات السريعة
هناك العديد من الأبحاث، والدراسات أكدت أن المكونات التي تحتوي عليها الوجبات السريعة، تسبب أثار وأضرار سلبية على صحة وجسم الفرد، وأن تناولها بشكل متكرر يسبب العديد من الأمراض الخطيرة ومن بينها:-
أمراض الكبد
قد يصاب من يتناول الأطعمة السريعة بالتهاب فيي الكبد، أو التسبب في تشمعه.
الإصابة بأمراض الشرايين والقلب
تساعد نسبة الدهون العالية التي تتكون منها الوجبات، في رفع مستوى الكوليسترول بالدم، وهذا يؤدي إلى تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وأيضاً الجلطات، ورفع سكر الدم.
زيادة الوزن الشديدة
إن هذه الوجبات تساهم في إصابة الفرد بالسمنة المفرطة؛ لأنها تضاعف نسبة السعرات الحرارية داخل الجسم حوالي 4أو 5 أضعاف.
مما قد ينجم عنه زيادة في الوزن، والإصابة بالأمراض النفسية، وبالقلب، وغيرها من الأمراض المختلفة.
التعرض لمشاكل بالجهاز الهضمي
تتسبب الوجبات لسريعة في دخول نسبة كبيرة من السكريات إلى الجسم، مما يسبب عدد من المشكلات منها:-
- عسر الهضم.
- القرحة.
- التهاب في القولون العصبي.
- بالإضافة إلى تسوس الإسنان.
الإدمان
إن نسبة السكريات، والدهون العالية الموجودة في الوجبات السريعة، تسبب خلل وعدم توازن في الجسم، وتجعله لا يتحكم في الطعام الذي يأكله.
حيث نجد أنها تزيد من إفراز مادة جالانين التي تتواجد بالدماغ، وتساعد في تحفيزه لطلب المزيد من الأكل، مما يسبب إدمان للطعام.
الإصابة بهشاشة العظام
إن هذه الأطعمة لا يتوفر بها المعادن، أو الفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، مما يسبب هشاشة في العظام، بالإضافة إلى أن تلك المشروبات الغازية التي تكون مع الطعام تساهم في منع امتصاص الكاليسيوم، والذي يقوي العظام.
الإصابة بالسرطان
من الممكن أن تصاب بسرطان القولون، والأمعاء بسبب تلك الوجبات، خاصةً إذا كنت تتناولها بشكل متكرر.
بالإضافة إلى التأثير على:-
- الجهاز التنفسي، والإصابة بالربو وضيق في التنفس.
- الجدل والشعر والأظافر.
- الجهاز التناسلي.
- الجهاز العصبي المركزي.
- الجهاز المناعي.
- تنظيم مستوى الأنسولين داخل الجسم.
نصائح للابتعاد عن الوجبات السريعة
إليك عدد من النصائح الهامة التي تساعدك فيي الحصول على وزن صحي متوازن، وجسم خالي من الأمراض، ومنها:-
- يمكنك تحضير طعام صحي في المنزل ، وأخذه معك في العمل، أو المدرسة، أو خلال تنزهك بإحدى الأماكن.
- تناول الفواكه والخضراوات بكثرة؛ لكي تمدك بالفيتامينات الضرورية.
- تناول الأطعمة الصحية.
- شرب المياه بكثرة، والعصائر الطبيعية الطازجة.
- قم بتبديل كل نوع من أنواع الأطعمة السريع، بأشياء أخرى مفيدة وصحية لجسمك.
- بدلاً من تناول الأطعمة المقلية، قم بتناول المسلوقة أو المشوية.
- قم باستبدال تلك الحلويات المليئة بالسكريات، والمواد الحافظة بأخرى تقوم بصنعها في المنزل.
- قم بممارسة الرياضة حتى تساعد على إفراز هرمون الإندروفين، والذي يساهم في تقليل رغبتك لتناول الوجبات السريعة، والحلويات.