حلويات البابا

Share your love

  • وقت التحضير :5
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 450x جرام دقيق
  • 100x جرام زبدة (سايحة)
  • 50x جرام سكر
  • 25x جرام خميرة
  • 10x جرام ملح
  • 4x عدد بيضة
  • 1x كيلو سكر (لعمل الشربات)
  • 1x كوب ماء
  • 1x لتر ماء (لعمل الشربات)
  • 1x كوب عصير ليمون (او برتقال)

الخطوات

  1. لعمل الشربات : هنخلط السكر مع الماء ونسيب الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.
  2. و دلوقتي هنذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.
  3. و بعدين نضع الدقيق في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة ٥ دقائق ثم نضيف الزبدة و نستمر في العجن.
  4. توضع العجينه في صواني فرديّه مدهونة.
  5. يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).
  6. توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.
  7. و نسيب الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.
  8. ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم بألف هنا وشفا .
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!