خضار سوتيه للرجيم

يدخل الخضار في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم كالألياف ، والبروتينات ، والماء ، والفيتامينات ، والمعادن ، علماً أنّ هذه العناصر تختلف بإختلاف الوصفة ، فمن الممكن تحضيرها بطريقة ملائمة لمن يعانون من أمراض الكولسترول والضغط ، ولمتبعي الرجيم كونها لا تحتوي على سعرات حرارية، وتمنح شعوراً بالشبع والإمتلاء ، مما يضمن تناول كميات قليلة من الطعام ، نُقدم أفضل طريقة لتحضير خضار السوتيه للرجيم .

المقادير

• ثلاث جزرات .
• ربع كوب بسلة خضراء .
• كوب فاصوليا خضراء .
• حبتين كوسة .
• فلفلة خضراء مُقطعة .
• كوبان ماء .
• فص ثوم مهروس .
• رشة فلفل أسود .
• رشة ملح .
• ملعقة كبيرة زيت نباتي .

طريقة التحضير

• نغسل الجزر والكوسة جيداً ، ثم نُقطعهم إلي شرائح طولية .
• نضع الزيت في إناء الطهي علي نار هادئة .
• نُضيف الثوم ونُقلبه حتي يأخذ اللون الذهبي .
• نُضيف الفلفل ، الكوسة ، الجزر ، البسلة ، الفاصوليا ،  الملح ، الفلفل الأسود .
• نُقلب لمدة دقيقتين ، ثم نسكب الماء علي الخليط .
• نترك الخضار السوتيه علي نار هادئة لمدة ربع ساعة .
• نضع الخضار في طبق ويُقدم .