تشيز كيك بارد بدون جيلاتين

1- لتحضير الطبقة الأولى: في محضر الطعام، ضعي البسكويت الزبدة والعسل. إطحني المزيج جيداً حتى يتجانس ثمّ رصّيه في صينية فرن متحركة القاعدة.
2- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، كرييمة الخفق، السكر البودرة، عصير الليمون والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- إفردي مزيج الكرية فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
4- أخرجي الصينية من الفرن وفكّكي الجوانب بحذر. زيّني بالتوت الأحمر والأزرق، قطّعي التشيز ككي وقدّميه. الف صحة!