جبن حلوم مع بيض

1- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثمّ أضيفي جبن الحلوم والطماطم وقلّبي المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
2- في وعاء، ضعي البيض، الريحان، البهارات، الفلفل الأسود والملح.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة.
4- أضيفي خليط البيض واتركيه على النار حتى ينضج البيض اي حوالي 4-5 دقائق.
5- أقلبي البيض على الجهة الثانية واطهيه لدقيقة تقريباً.
6- ضعي البيض في طبق التقديم. زيّني بخليط الحلوم والطماطم والريحان. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!