خبز تنور في قدر الضغط

1- في وعاء، ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الزيت، البيض والماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة.
2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
3- ضعي قدر الضغط على نار عالية واتركيه يسخن حوالي 15 دقيقة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ثمّ افرديها بواسطة يديك حتى تحصلي على أشكال دوائر.
5- ضعي قطع العجين على جوانب القدر مثل التنور وخفّفي النار.
6- ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورق قصدير وضعيها في وسط القدر. أغلقي القدر دون ضغط واتركيه على النار لـ10 دقائق.
7- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!