- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 45دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 700xجرام بطاطس
- 2xعدد فص ثوم
- 2xمعلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (للتزيين)
- 2xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (للتزين)
- 2xمعلقة صغيرة زبدة (او زيت زيتون)
- 1xمعلقة صغيرة روزمارى
- 1x عدد رأس كرات (مفرومة)
- 1xرشة جوزة الطيب
- 1xلتر مرق الدجاج
- 1xعدد جزر
- 1xعدد بصلة
- 0.5xمعلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)
- 0.5xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف شوية زيت ونقلب فيها البصل و الثوم والكرات والملح والفلفل والبطاطس والجزر.
- هنسيب المكونات على النار حوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- هنضيف الروزمارى والمرقة ونسيب الخليط على النار لمدة 40 دقيقة.
- هنضيف الخليط للخلاط ونضربه كويس أو نهرسه كويس بالخلاط اليدوى.
- عند التقديم هنزين الشوربة بالكزبرة والفلفل الأحمر.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com