طريقة تتبيل البروستد

1- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والخلّ ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والشطّة.
2- أخلطي المكونات ثم أضيفي قطع الدجاج.
3- قلبي الخليط حتى يتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج بالدقيق ثم بالبقسماط.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها المدة اللازمة لقلي البروستد
6- قدمي البروستد ساخناً على سفرتك.