المطازيز هى اكلة شعبية تشتهر بها السعودية خاصة نجد ، وهى من اكثر الاكلات تميز لديهم واصبحت الان اكثر سهولة في التحضير وستعرفون ذلك جيدا بعدما تتبعوا طريقة التحضير .
المقادير :
– اكياس مطازيز
– لحم
– بصل مبشور
– طماطم مقطعة
– انواع خضار كما تحبين
– بهارات
– ليمون اسود
– زيت ذرة
طريقة التحضير :
– احضري قدر كبير وضعي به الزيت والبصل و اضيفي اليه الطماطم واللحم ثم اسكبي اليه الماء والبهارات .
– ثم اضيفي الخضار والملح واتركي الخليط حتي يغلي بدرجة عالية من النار .
– اثناء الغلي احضر المطازيز واخرجيها من الكيس وضعيها في طبق ثم ابدأي في اخذ واحدة تلو الاخرى وضعيها في القدر اثناء غليه .
– احرصي على وضع المطازيز واحدة تلو الاخري لا تضعيها كلها بالكامل .
– ثم اغلقي القدر بأحكام وكل فترة ابداي في تقليل النار عليها حتي تنضج صبيها في طبق التقديم .
فوائد الطماطم :
– تحتوي على :
– فيتامين أ
– فيتامين ب
– فيتامين ج
اضرار الطماطم :
ليست مفيدة لمرضي القولون او التهاب المعددة .
