طريقة عمل بسبوسة دقيق الذرة

1- في وعاء، ضعي دقيق الذرة، الدقيق الأبيض، البايكنغ باودر والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء اخر، ضعي السكر والبيض والفانيليا. اخفقي المكونات جيدا حتى تمتزج.
3- أضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار بالخفق جيدا.
4- زيدي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر.
5- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا واخفقي حتى يتجانس الخليط.
6- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالطحينة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
7 – ارفعي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك.