طريقة عمل تورتة عيد الميلاد

1- في وعاء، ضعي البيض، السكر، البايكنغ باودر والفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج.
2- أضيفي الكاكاو، الدقيق، الزيت والماء وأخلطي حتى يتجانس الخليط.
3- أسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 35 دقيقة حتى ينضج.
4- أطفئي الفرن وأتركي الكيك حتى يبرد.
5- لتحضير الكريمة ضعي السكر، زلال البيض وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.
6- أخلطي حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
7- ضعي كمية من الكريمة في كيس الحلويات، زيني وجه الكيك، وزّعي الشوكولاته المبشورة والكرانبيري فوق الكريمة وأدخلي الكيك الى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمه.