طريقة عمل حمص الشام زى المحلات

1- في قدر، اغلي الماء على نار قوية.
2- أضيفي الحمص وأتركيه يغلي على النار. أزيلي الرغوة البيضاء التي تتشكل أثناء الغليان. عند سلق الحمص احرصي دائماً على الاحتفاظ بماء سلق الحمص واكتشفي فوائده الكثيرة. 3- أضيفي الثوم وعصير الطماطم. حركي وأتركيها حتى تغلي على النار.
4- زيدي حامض الليمون وأتركيها تغلي على النار حتى ينضج الحمص.
5- أضيفي الملح وارفعي القدر عن النار ثم قدمي حمّص الشام في أكواب على سفرتك.