طريقة عمل روبيان بالصوص

1- قشري القريدس ونظفيه بهذه الطريقة. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم أضيفي الروبيان.
2- اتركي الروبيان على نار متوسطة مع التقليب حتى ينضج ويتحمر من الجهتين.
3- أضيفي على المقلاة الثوم المفروم واتركي الخليط لحوالى 4 دقائق مع التحريك من حين لاخر.
4- زيدي على المقلاة الزبدة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض والبقدونس على المقلاة ونكهي بالملح والفلفل الأسود، قلبي جيداً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
6- أسكبي الروبيان في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.