طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية

1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم البودرة والملح.
3- اعجني المكونات جيداً. أضيفي الماء تدريجياّ واستمري بالعجن بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
4- غطي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانبا لساعة حتى يتضاعف حجمها.
5- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!