طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة

1- اغسلي التين ثم قطعيه.
2- ضعي التين في وعاء ثم أضيفي السكر. حركي المزيج حتى يتجانس.
3- أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة يوم كامل.
4- ضعي مزيج التين والسكر في قدر وأضيفي عصير الليمون.
5- ضعي القدر على نار عالية واتركي الخليط حتى يغلي مع تقليبه من وقت الى آخر.
6- غطي القدر وخفّفي النار الى هادئة. أتركي المزيج على النار حتى ينضج التين.
7- ارفعي القدر عن النار واتركي التين حتى يبرد قليلاً.
8- ضعي مزيج التين في الخلاط الكهربائي. إطحني التين حتى يصبح قوامه ناعماً.
9- أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على نار هادئة حتى يغلي المربى.
10- أسكبي مربى التين في برطمانات لحفظها. في حال تعرّضت المربيات لديك للعفونة اليك كيفية التخلص من عفونة المربى.